Fyllda grönsaker är mycket populära och älskade av många. Sådana rätter finns i många nationella rätter. Ljusa grönsaker med en rik smak av olika kött- och grönsaksfyllningar för varje smak. Fyllda paprika är de mest populära hos oss. Jag ska laga det med min assistent - en multikokare.
När du väljer grönsaker för fyllning är det att föredra att ta frukt med köttig massa och tjock hud. Jag använder den klassiska fyllningen i den här versionen - från halvfett kött och ris.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Bulgarisk peppar - 7 st.
Köttfärs - 1 kg.
Rundkornigt ris - ¼ glas
Vegetabilisk olja - 3 msk.
Morötter - 1 st.
Löklök - 3 st.
Lövblad - 2 st.
Tomatpasta - 2 msk
Vatten - 2 glas
Salt - 1 matsked
Nymalt peppar - 0,5 tsk
Tillvägagångssätt:
Jag förbereder de nödvändiga produkterna. För malet kött valde jag halvfett fläsk (axel). Du kan använda blandat köttfärs, fläsk, kyckling.
Skär morötterna och en lök i remsor. Skivformen kan vara vilken som helst efter eget gottfinnande.
Häll kokande vatten över riset och låt det stå ett tag.
Häll vegetabilisk olja i skålen, tillsätt hackad lök och morötter. Jag installerar den i en multikokare. I "Meny" aktiverar jag "Fry" -funktionen. Tiden ställs automatiskt in på 15 minuter. Jag stänger locket och steker grönsakerna i 5 minuter.
Under tiden förbereder jag paprika. Jag skar av topparna och försökte försöka att inte skada grönsakernas integritet, ta bort kärnan med fröna.
Under denna tid har riset redan ångat och nått halvkokt nivå. Jag sköljer det flera gånger för att rengöra vatten.
Efter fem minuter med att sautera grönsaker i en långsam spis, tillsätt tomatpasta utspädd i ett glas vatten, lagerblad och salt. Jag rör om, stänger locket igen och lämnar "Fry" -funktionen under de återstående 10 minuterna.
Tillsätt två lök tvinnade i en köttkvarn till malet kött. Följt av ris, salt och en blandning av nymalt paprika. Jag knådade malet så att ingredienserna blandades jämnt.
Jag fyller paprikorna med den färdiga köttfyllningen. Jag satte upp topparna.
Jag lade grönsaker i skålen med flera kokare. Jag lägger till lite mer vatten. Jag aktiverar funktionen "Släckning" i menyn. Tiden ställs automatiskt in på 1 timme.
På en timme är de fyllda paprikorna färdiga och fyller huset med sommarens läckra doft.
En sådan maträtt erövrar inte bara med sin galen doft utan också med sin utmärkta smak.
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!