Det finns ekologiska avdelningar i varje butik idag. Dessutom är deras kostnad ganska hög. Men är de lika användbara som de sägs vara eller är det bara en marknadsförares idé att sälja vanliga produkter till ett högre pris. Låt oss ta reda på det.
Viktig!Vilkin. Proffsär en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid intressanta artiklar och beprövade författarrecept för alla smaker.
Vad är ekologiska produkter?
Vackra inskriptioner på förpackningen med produkten är bra, men du behöver fortfarande förstå vad som menas med termen ”ekologiska produkter”. Så först och främst, om vi pratar om frukt och grönsaker, betyder det att de odlades utan användning av bekämpningsmedel och konstgödsel. Om vi pratar om kött betyder det att djuren inte matade på antibiotika, hormoner.
Allt verkar enkelt! Men du måste förstå lite mer.
Bekämpningsmedel
Bekämpningsmedel är en "fågelskrämma" som används för köpare av frukt och grönsaker. Det talas så mycket om detta, men inte alla förstår vad som egentligen menas med detta koncept. Bekämpningsmedel är gifter som hjälper till att förhindra att sjukdomar och skadedjur uppträder. Men det bör förstås att bekämpningsmedel inte bara kan vara konstgjorda.
Och naturliga används nödvändigtvis, eftersom utan dem är det mycket problematiskt att odla något.
Således indikerar inte märkningen ”Organisk” på något sätt att växterna inte behandlas med bekämpningsmedel, bara gifterna är av naturligt ursprung.
Är det mer näringsrikt?
Delvis är denna åsikt sant. Enligt ett antal studier är organiska produkter mer fördelaktiga: de har mer askorbinsyra, antioxidanter, vilket bevarar kroppens försvar och bromsar åldrandet.
Men man bör komma ihåg att mycket beror på korrekt lagring. Även de hälsosammaste frukterna kan förlora sina egenskaper om de lämnas i kylen för länge på hyllan i butiken.
Om du vill få ut mer av produkten ska du bara köpa färska produkter.
Myt eller sanning?
Ja, ekologiska livsmedel är hälsosamma. För det första innehåller det färre kemikalier, fler näringsämnen.
Men det är viktigt att tänka på att uttalandet att ”naturligt är användbart” inte är helt sant. Ändå använder de i sin produktion naturlig utfodring, bekämpningsmedel. Därför är det i vissa fall inte mycket skillnad. Den största skillnaden är priset.
Hur undviker jag marknadsförare?
Att äta riktigt hälsosamma ekologiska livsmedel kräver en skeptisk inställning till marknadsföring. Det är också viktigt att förstå begrepp som "bio", "ECO", organisk ".
Till exempel myntades begreppet "bio" av marknadsförare. Detta ord kan tillämpas på alla produkter av biologiskt ursprung: kefir, frukt etc. Därför är överbetalt för en etikett med "bio" helt enkelt meningslöst.
Med begreppet "IVF" är lite mer komplicerat. Så, ekologiska produkter är de i tillverkningen som tillverkaren försökte minimera risken för miljön. Det finns dock för närvarande inga allmänt accepterade standarder. Exempelvis kan ekologiska produkter kallas frukt, i vilken odlingen använde 50% mindre bekämpningsmedel. Formellt tar det mindre tid för naturen, men i själva verket små förändringar.
Vilka produkter är värda att köpa?
När det gäller ekologiska produkter är inte alla produkter märkta "Organiska" värda att köpa.
Man bör komma ihåg att till exempel avokado, citroner, frukt med tjocka skal är mindre känsliga för bekämpningsmedel. Men bär, örter, spenat är starkare. Därför är det bättre att köpa de som är märkta "Organiska", de är säkrare.
Mer intressanta artiklar:
- Dessa tio kryddor kommer att överraska dig oväntat
Om du gillade artikeln, gilla den (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara den i sociala nätverk.
Alla artiklar och författarens recept finns på webbplatsen:https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!