Vill du ha en enkel, välsmakande, hjärtlig och billig tillbehör? Gör en gryta med detta recept. Under grönsakssäsongen kostar alla ingredienser ett öre i ordets bokstavliga bemärkelse, och skålen visar sig vara mycket värdig i utseende och smak, dessutom bereds den mycket enkelt och snabbt, utan att räkna med tillagningstiden. Om du inte vill stå vid kaminen länge efter en lång dag på jobbet, kan en gryta gjord av zucchini och potatis vara ett utmärkt alternativ till komplexa rätter för en familjemiddag.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Zucchini - 300 g
Potatis - 300 g
Hårdost - 100 g
Gräddfil - 100 g
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Vitlök - 1 kryddnejlika
Bakpulver - 1 tsk
Mager olja - 1 tsk
Krydda efter grönsaker - 0,5 tsk.
Mjöl - efter behov
Ägg - 1 st.
Steg för steg recept:
Förbered mat från listan. Skala och tvätta vitlök och potatis.
Riv potatisknölar och zucchini på ett grovt rivjärn. Överskottet av vätska måste pressas ut väl, det enklaste sättet att göra detta är med en bit gasbind.
Riv hård ost också, överför till grönsaker. Vispa i ett stort kycklingägg. Lägg lite ost åt sidan, vi behöver den senare.
Tillsätt nu medelgrädd gräddfil, tillsätt salt och nymalt peppar efter smak, samt en tesked bakpulver. Rör om blandningen noggrant.
Många hemmafruar lägger till lite mjöl i grönsaksdegen, men jag tror att de inte pressar ut överflödig juice. Personligen ser jag ingen mening med det. Mjöl gör den färdiga grytan viskös och tung, men du vill ha luftig och lätt.
Överför grönsaksdegen till en smord ugnsform och platt ovanpå. Skicka till en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40 minuter. Baka på över- och undervärme.
Efter ett tag tar du ut skålen från ugnen, strö resterande riven ost på skålen och återför den till ugnen i ytterligare 10 minuter.
Den färdiga grytan visar sig vara helt enkelt underbar i utseende - aptitretande, rödaktig och väldigt frodig. Men var inte så glad, det kommer att falla av mycket snabbt, även om detta absolut inte påverkar dess smak.
Använd en spatel för att skära potatis- och zucchini-grytan och dela upp i portioner. Det kommer att vara gott att servera det med en sked med fet bonde gräddfil.
Njut av!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!