Dagens recept för älskare av kålrullar som inte har tillräckligt med tid eller inte har inspiration för sin traditionella prestanda.
Maträttens hela väsen återspeglas helt i dess namn. Snabbt, prisvärt, enkelt. Dessutom har lata kålrullar också en positiv aspekt. Närvaron av fiber i grönsaker, köttprotein och kolhydrater i spannmål gör maträtten balanserad och komplett.
Och igen kommer jag att använda min assistent - multikokaren.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Vitkål - 500 gram
Köttfärs - 500 gram
Ris - 0,5 koppar
Löklök - 2 st.
Morötter - 1 st.
Salt - 1 tsk
Lövblad - 2 st.
Tomatpasta - 2 msk
Vatten - 200 ml.
Kryddor efter smak
Vegetabilisk olja - 2 msk
Malad svartpeppar - 0,5 tsk
Tillvägagångssätt:
Jag förbereder den nödvändiga uppsättningen produkter. För malet kött vrider jag en bit magert fläsk genom en köttkvarn. Som kryddor använder jag en färdig blandning av kryddor (vitlök, paprika, lök, chili, koriander, svartpeppar). Istället för tomatpuré kan du använda vilken som helst
tomatsås eller konserverade tomater.Skär morötterna och lökarna i remsor.
Häll vegetabilisk olja i multikokerskålen och sprid grönsakerna. Jag väljer "Fry" -läge i "Menu" i 15 minuter. Tiden ställs in automatiskt.
Fräs grönsaker i 10 minuter, rör om ibland. Samtidigt stänger jag inte locket på multikokaren för att kontrollera graden av stekning.
Shinny kål. Storleken och formen på de bitar du väljer. Jag sprider kålen till morötterna och lökarna och stekar dem tillsammans under återstående tid i "Fry" -läget. Jag rör om det.
Jag lägger till kryddor i grönsaker, 0,5 tsk. salt, lagerblad, tomatpasta och vatten. Jag lägger skålen i multikokaren, stänger locket och sätter på "Stew" -läget i "Menu". Den automatiskt inställda tiden är 60 minuter.
För att förbereda köttbullar, häll kokande vatten över riset i förväg och låt det svalna helt. Sedan sköljer jag det tills det är lätt vatten och lägger det på en sil.
Jag blandar köttfärs med hackad lök, halvkokt ris, 0,5 tsk. salt och malet svartpeppar. Jag knådade blandningen väl så att den blir mer viskös.
Med fuktade händer bildar jag köttbullar, i storlek som en liten apelsin.
Jag sprider köttbullarna ovanpå grönsakerna och lämnar multikokaren i "Stew" -läge till slutet av den inställda tiden.
Det tog mig ytterligare 10 minuter att förbereda skålen och de 50 återstående minuterna räckte för att de fyllda kålrullarna skulle koka helt. Annars måste du öka släckningstiden.
Lata kålrullar är klara.
Vid servering kan skålen läggas till sås eller gräddfil.
God aptit och läckra rätter till alla!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!