Jag är säker på att en flaska kefir finns i varje kylskåp, i varje familj. Detta är inte bara en välsmakande och hälsosam mjölksyraprodukt som rekommenderas av alla nutritionister utan att misslyckas. Du kan alltid göra många läckra hemlagade rätter från det, särskilt bakverk. En av favoriterna i vår familj är de frodiga pannkakorna till frukost. Att laga mat är mycket enkelt med tiden - hur man sprider smörgåsar för hela familjen. Endast den här frukosten blir godare och mer tillfredsställande. Matlagning?
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Kefir - 1 glas
Mjöl - 6-7 matskedar
Socker - 1-2 matskedar
Salt - en nypa
Soda - 0,5 tsk.
Mager olja - för stekning
Hur man lagar mat:
Förbered mat från listan. Kefir måste ha rumstemperatur, så det blir lättare att arbeta med degen.
Häll kefiren i en djup skål. Häll i socker, salt och läsk (det ska vara en halv tesked utan glid). Du behöver inte mycket socker heller, för färdiga pannkakor serveras alltid med sirap och sylt. Börja knåda kefiren med en visp.
Inom en minut kommer läsket att reagera med kefir och många bubblor dyker upp på ytan. Tillsätt lite mjöl. Mängden varierar alltid från 6 till 7 matskedar - det beror på tjockleken och fettinnehållet i kefir. Men det är inte heller värt att täppa till degen med mjöl, pannkakorna kan visa sig vara täta och gummiliknande.
Degen ska bli som tjock gräddfil. Var noga med att låta den sitta i 10-15 minuter innan du bakar.
Häll den magra raffinerade oljan i en het stekpanna. Häll därefter ut en full hopad matsked degen och baka pannkakor i en eller en halv minut på varje sida på medium värme.
Var noga med att lägga de färdiga produkterna på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.
Frodiga pannkakor på kefir utan ägg är klara. Servera dem med lönnsirap, rinnande honung eller din favorit sylt. En utsökt rejäl hemlagad frukost är klar. Sätt på vattenkokaren och kalla familjen till bordet.
Njut av!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!