Apple-Nut Strudel är en typ av äppelpaj. Den kan beredas enligt olika recept, där degen och fyllningens sammansättning är olika. Idag förbereder vi en strudel från färdigt smördeg. Vi kompletterar äpplen med valnötter, socker och brödsmulor.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Smördeg - 500 gr.
Äpplen - 2 st.
Kanel - 1 tsk
Socker - 7 matskedar
Mjöl - 2 msk
Valnötter - 100 gr.
Brödsmulor - 2 msk
Ägg - 1 st.
Hur man lagar mat:
För att baka strudel med äpplen och nötter i ugnen, förbered nödvändiga livsmedel.
Tvätta äpplen, skala toppen, ta bort insidan. Skär i små bitar, lägg i en djup behållare.
Strö äpplen med socker (2 msk), kanel och mjöl.
Rör om blandningen noggrant. Lägg åt sidan ett tag för att äpplen ska smaka upp, det tar cirka 20 minuter.
Hacka kärnorna fint med en kniv eller hacka med en mixer och få bitar i olika storlekar. Kombinera dem med brödsmulorna och resten av sockret i en separat skål.
Blanda lösa ingredienser för att göra en enda blandning.
Ta bort den färdiga degen från frysen i förväg så att den blir mjuk. Stänk arbetsytan med mjöl. Lägg ner degen. Strö mjöl på toppen också. Rulla ut med en kavel och skapa ett tunt rektangulärt ark.
På den ena sidan av bältet, gör en vertikal bana för den fritt flytande blandningen och lämna en tom sektion av deg på kanten.
Lägg saftiga och söta äpplebitar på toppen.
Täck fyllningen med degen på ena sidan och forma sedan en rulle. Rulla upp den så tätt som möjligt, samtidigt som du är så försiktig som möjligt för att inte skada produktens integritet.
Placera rullen i en form eller på ett bakplåt, som du tidigare täckt med pergamentpapper.
Smörj framtida strudel ovanpå med en äggblandning.
Ladda arbetsstycket i en uppvärmd ugn. Baka i ca 30 minuter vid 180 grader. Äppelrullens beredskap kan bestämmas av den röda ytan. Under bakningen kommer den att öka i storlek och bli fluffig.
Strö generöst med pulveriserad sockerstrudel med äpplen och nötter - detta kommer inte bara att förbättra dess smak utan också dölja alla oegentligheter.
Kan serveras vid bordet.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!