Det som inte kan tas bort från Sovjetunionens tider är de underbara desserterna, av vilka många fortfarande är populära på våra bord. Vi har samlat 10 av de mest populära delikatesser som inte har tappat sin kärlek idag.
Potatis tårta
Jag tror att detta är den mest populära sötsaken av Sovjetunionens tider. Om så önskas kan kakan till och med göras av vitt bröd. Men den riktiga "potatisen" gjordes på basis av kexsmulor, grädde, kakao och chokladglasyr användes. Det fick sitt namn för sin likhet med en potatisknöl, eftersom många hemmafruar på toppen dekorerade den med små prickar av kräm som liknade ögonen.
Persikor
Om det var problematiskt att hitta riktig frukt i butikerna i butikerna såldes en tårta med samma namn i nästan alla butiker. Och hemma tillverkades de både på vardagar och på helger - de såg väldigt vackra ut, vuxna och barn gillade dem.
Samtidigt fanns det inga konstgjorda färger i delikatessen, eftersom betor eller morotsjuice tillsattes massan för att likna riktiga frukter. Men fyllningen var en blandning av persikamarm och kokt kondenserad mjölk.
Nötter med kondenserad mjölk
Detta är en mycket favoritbit i vårt hus. För att förbereda det köper hemmafruar fortfarande specialformer som liknar två stekpannor kopplade till varandra.
Nötter bereddes snabbt, vilket inte kan sägas om grädden - den gjordes på basis av kokt kondenserad mjölk. Det tog ganska mycket tid att förbereda sig - cirka 3-4 timmar, samt lite mod, för många burkar exploderade och täckte köksväggarna och taket med en nästan outplånlig komposition.
Napoleon tårta "
Om någon efterrätt kan kallas kunglig, då den här. Tårtaälskare delades in i två läger: vissa föredrog krispiga puffkakor med smörkräm, andra - tunna, pannkakliknande, vaniljsås.
Men den klassiska "Napoleon", som kunde köpas i butiker, gjordes exakt av tunna lager kakor med ett lager vaniljsås.
Chokladkorv
Till skillnad från äkta rårökt korv, som också var svår att hitta i butiker, var denna kaka med samma namn en frekvent gäst på sovjetfolks bord. De sålde dem också på kaféet, eftersom smaken av chokladkorv inte skiljer sig från kakan.
Dessutom bereddes det strikt enligt GOST: de använde kakor, mjölk, smör, kakao och socker.
Rullar med kokt kondenserad mjölk
En annan populär behandling efter nötter. Tillagad av samma deg, men ser annorlunda ut. Basen bereddes i ett speciellt våffeljärn - det var mycket viktigt att rulla upp röret omedelbart efter tillagningen, eftersom det stelnade mycket snabbt och omedelbart bröt.
Tårduvsmjölk "
Denna efterrätt uppfanns av kockarna på Prags restaurang i Arbat och var den första produkten i unionen som fick patent på ett recept. För att starta produktionslinjen skapades en separat verkstad i restaurangen där upp till 2000 kakor tillagades dagligen, men samtidigt var det fortfarande bristfälligt. Stora köer stod uppe utanför restaurangen varje dag.
Eftersom det var omöjligt att baka hemma - receptet hölls i strikt förtroende.
Karamell i en sked
Vem gjorde inte en sådan efterrätt i barndomen? Bara ett par minuter så kan du få en utsökt dessert på en pinne. Jag tror att moderna barn också skulle göra det med nöje - bara visa dem.
Det räcker att hälla en liten mängd socker i en sked, lite vatten och värma upp massan över elden tills sockret löses upp. Det återstår bara att ta bort skeden från värmen i tid, annars kan sockret brinna ut och smaken på efterrätten blir helt bortskämd.
Maräng
Luftmaräng är en av de mest utsökta desserterna under Sovjetunionens era. Dessutom behövs bara några få ingredienser för beredningen: äggvita, socker och i stället för grädde - kondenserad mjölk eller sylt.
Men på ett café tillagades denna delikatess lite annorlunda med smör, mjölk och ägg.
Pajer med sylt
Stekta pajer är den mest prisvärda gatemat. Dessutom var sortimentet stort: med kött, ris, ägg, keso. Men från söta älskade barn och vuxna mest med sylt.
En sådan dessert kan göras hemma: degen är enkel, utan ägg och på vatten. Och istället för sylt använde några hemmafruar karamell - under tillagningen smälte den och blev den bästa delikatessen i världen.
Mer intressanta artiklar:
De 10 bästa mobilapparna för dem som vill gå ner i vikt
Känner du dig svag? Ändra din kost
Hur sparar du en salt lunch?
Gilla, kommentera, dela på sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!