Köttfärs med grönsaker: hackad, kryddad, rullad i bollar, i ugnen

Mer och mer ofta nyligen vill man inte slösa för mycket tid på kaminen och förbereda luncher eller middagar för familjen. Om du har märkt samma problem är detta recept något för dig. Att förbereda middag är väldigt enkelt. Du behöver bara skära grönsakerna, krydda dem, rulla malet köttbullar och lägg allt i ett bakplåt och ugnen själv förbereder en utsökt, kaloririk och rejäl maträtt som kommer att glädja alla hushållsmedlemmar.

Ingredienser:

Köttfärs - 400 g

Potatis - 3 st.

Aubergine - 200 g

Morötter - 1 st.

Glödlampor - 1 st.

Vitlök - 1 kryddnejlika

Bulgarisk peppar - 1 st.

Tomat - 1 st.

Salt att smaka

Ch.m. peppar - smak

Fet gräddfil - 150 g

Vatten - 70 g

Stort ägg - 1 st.

Hur man lagar mat:

Förbered all mat du behöver för att laga maten. Skala lök, morötter, vitlök och potatis. Tvätta dem tillsammans med resten av grönsakerna under rinnande vatten.

Skala paprika från stjälken och frön. Skär den i stora bitar. Gör detsamma med potatis och morötter. Lägg allt i en djup skål.

instagram viewer

Klipp av aubergineens svans. Hacka den också grovt, tomat och lök. Överför allt till en skål, tillsätt hackad vitlök. Krydda grönsaker med salt och peppar efter smak, blanda.

Överför köttfärsen till en bekväm behållare, krydda med salt och peppar efter smak, blanda väl.

Överför grönsaker till en ugnsform.

Forma små bollar malet kött, lägg på grönsakerna. Krydda med lite mer salt och peppar.

Späd fettfet grädde något med vatten. Vispa ett ägg. Rör om fyllningen tills den är jämn, tillsätt lite salt och peppar.

Häll i fyllningen jämnt med en sked så att alla ingredienser vattnas med den. Täck skålen med grönsaker och malet kött med folie, skicka till ugnen förvärmd till 180 grader i 1 timme och 20 minuter.

Ta bort folien 10 minuter före tillagningens slut och lägg skålen under grillen för att få en vacker guldbrun skorpa.