Zebrapaj är ett unikt bakverk. Chokladränder, som papillära mönster på fingertopparna, upprepa aldrig. Det finns många recept för att göra en paj: med gräddfil, med mjölk, med kefir, med kondenserad mjölk. Beroende på tillgängligheten av produkter kan du välja det alternativ som passar dig bäst.
Vad som gör Zebra smakligare - kefir eller gräddfil - är en smakfråga. På gräddfil kommer kakan att bli mer fuktig.
Processen med att forma bakning gör det möjligt att drömma upp med ett mönster. Kanske kommer du att få ett mönster som inte ser ut som ränder, men det är inte mindre spektakulärt.
Från denna mängd deg kan du fylla i en form 20 cm i diameter och 24. Bilderna nedan visar resultatet av den resulterande kakan från samma deg, bakad vid samma temperatur, men i burkar med olika diametrar.
Ingredienser:
Socker - 1,5 koppar
Smör - 100 gram
Ägg - 4 st.
Gräddfil - 1 glas
Mjöl - 2,5 koppar
Bakpulver - 1 tsk
Vanillin - efter smak
Kakaopulver - 2 msk
Tillvägagångssätt:
Jag förbereder de nödvändiga produkterna. Jag lägger åt 1 matsked av den totala mängden mjöl, blandar resten med bakpulver och siktar genom en fin sikt.
Lägg det mjuka smöret i skålen på en matberedare, tillsätt socker och slå.
Jag introducerar ägg ett i taget och fortsätter vispningen.
Jag lägger till gräddfil. Rör om blandningen tills den är jämn.
Kombinera de vispade flytande ingredienserna med en torr mjöl- och bakpulverblandning.
Jag knådade degen. Dess struktur är slät, utan klumpar, den ser ut som en pannkaka i konsistens.
Dela degen i två lika stora delar. Jag lägger till uppskjuten mjöl till en av dem och kakaopulver till den andra. Jag rör om det. Jag använder separata skedar för varje färg.
Smörj bakplattan med smör och strö över lite mjöl.
Jag sprider 1 msk i mitten av behållaren. vit deg följt av choklad. Jag byter lager av olika färger och försöker att inte blanda dem och lägga dem strikt i mitten. När skikten växer divergerar degen av sig själv. För att den ska fördelas jämnt i form slår jag den lätt på bänkskivan.
I en behållare med mindre diameter rekommenderar jag att du inte gör för många tunna lager. Det finns en risk att blanda dem.
Värm ugnen till 180 grader. Jag bakar en paj i ungefär en timme. Jag kontrollerar beredskapen med en träspett.
I form av en mindre diameter visade sig kakan vara högre i höjd och knäcktes kraftigt.
Den större zebran är mjukare med skarpare ränder.
Jag kyler bakverk och tar ut dem från formen.
Zebrakakan, älskad sedan barndomen, är klar. Om så önskas kan det täckas med chokladglasyr.
Smaklig måltid!
Författare: Elena Gapkalova
Intressanta artiklar:
Dessa livsmedel kan bli giftiga om de missbrukas.
TOPP 6 produkter för att förbättra synen efter 40 år
7 viktiga livsmedel för dem som röker och älskar alkohol
Gilla, kommentera, dela på sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!