Havregryn - Strimlad havre. Klassiska spannmål kokas i ungefär en halvtimme, du behöver inte laga "snabb" gröt. Dessutom, i det senare fallet är flingorna tunna, små, det finns inga skalor i dem.
Många vet inte om de ska tvätta denna gröt innan de börjar laga den. Oftast inte, men ibland är det värt att tänka på.
Varför ska du inte tvätta havregryn
Människor är mycket misstänksamma - och för vissa orsakar även spannmål oro - var de var, finns det damm, varför är vattnet i en kruka med havregryn så lerigt?
Men damm är ett värdefullt mjöl.
Efter att flingorna har översvämmat med vatten flyter det helt enkelt uppåt, vilket gör blandningen grumlig. Men det är detta mjöl, som är källan till gluten, som gör det möjligt för oss att sluta med en omslagsmassa - det skyddar matsmältningssystemet från erosion.
Eftersom det är detta mjöl som gör havregryn så fördelaktigt, bör du inte skölja det - du tvättar bara bort alla fördelarna. Dessutom kan du i butiker hitta dyra spannmål som inte har ett sådant "pulver". Efter tillagningen kommer gröt ut med en mycket konsistens, inte viskös, men det är väldigt liten fördel med den.
Och för att göra gröt ännu mer användbar, innan du lagar mat, bör du blöta flingorna i vatten i några minuter och bara koka i samma vätska. Detta frigör den maximala mängden gluten.
Hur tar man bort skalor?
Och om allt är klart med mjöl, hur är det med skalorna som flyter i gröt? Enligt nutritionists är de mycket fördelaktiga för våra tarmar, eftersom de rengör kroppen och hjälper till att ta bort gifter.
Det är sant att sådana skalor, för att vara ärliga, stör den normala användningen av gröt: de fastnar i tänderna, vilket minskar grötens smak. Men även här är det inte nödvändigt att tvätta flingorna - det räcker att fylla dem med vatten och använda en slitssked för att samla de flytande flingorna.
I vilka fall kan spannmål tvättas?
Om du vill göra en efterrätt av flingor eller använda dem som frukostflingor är det naturligtvis bättre att bli av med mjöl - det är det som gör grötens konsistens heterogen, påminner om gelé. Endast i det här fallet kan du skölja havregryn och bara koka och tillsätt bär eller honung efter smak.
Mer intressanta artiklar:
Läkare utnämnde de 7 viktigaste livsmedlen för kvinnor över 45 år
5 livsmedel som försvagar vuxnas tarmar
Dessa 6 kombinationer av mat och läkemedel kan vara dödliga
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!