Vi vet alla vilka livsmedel som hjälper till att förbättra hjärtats och magens funktion och vilka som ska kasseras för att inte skada levern. Men vi tänker inte mycket på vilken mat som kommer att vara användbar för vår hjärna varje dag. Men deras närvaro i kosten är mycket viktig. Hastigheten i tankeprocesser, reaktioner, minne och mycket mer beror på detta.
Och om hjärnan i ung ålder klarar även de svåraste uppgifterna ensam, så ju äldre en person är, desto svårare är det för honom även de mest elementära handlingarna. Dessutom ökar risken för farliga sjukdomar: Parkinsons, Alzheimers, stroke.
För att undvika detta är det viktigt att inkludera mat som din hjärna behöver i din kost.
Dessutom är det mycket viktigt att dricka vatten varje dag, eftersom detta organ är mer än 80% vatten. Och dess brist kan påverka alla processer negativt.
Valnötter
Valnötter är hjärnformade av en anledning - de är den mest användbara muttern för detta organ. Den innehåller fettsyror, vitaminer E, folsyra - en "uppsättning" nödvändig för tydligt tänkande, snabba reaktioner.
Det rekommenderas att äta inte mer än 5-7 nötter om dagen, eftersom de innehåller ganska höga kalorier - om du konsumerar mer är det stor sannolikhet att du får extra pund.
Gurkmeja
Alzheimers forskningscenter rekommenderar att du använder gurkmeja som kryddor regelbundet. Detta kommer att "återuppliva" hjärncellerna.
Och allt tack vare närvaron i kompositionen av ett ämne som curcumin, som kan skydda organet från inflammatoriska processer, minska risken för Alzheimers sjukdom. För att upprätthålla hjärnaktivitet bör du konsumera gurkmeja dagligen, till exempel lägga till en krydda i mjölken.
Ägg
Protein är den största fördelen och värdet av ägg. Hjärnan behöver detta ämne för att bygga nya celler. Dessutom har ägg en viktig komponent - kolin (det finns lite av det i kött och mjölk, i växtprodukter finns det inget alls).
Kolin hjälper till att bilda nya neurala kopplingar som är nödvändiga för normal ledning av nervimpulser. Och vår kropp behöver detta ämne varje dag. Många forskare tror att det var bristen på detta ämne som ledde till en kraftig ökning av antalet patienter med Alzheimers.
Lax
Eller annan fet fisk. Men den största fördelen med lax är jodhalten i kompositionen. Dessutom är fisk rik på fettsyror, som inte bara sänker nivån av dåligt kolesterol utan också har en positiv effekt på hjärnans funktion.
Enligt forskare räcker det att äta cirka 100 g fisk en gång om dagen, vilket avsevärt kommer att påskynda hjärnans reaktioner och förbättra kognitiva färdigheter. Och att äta fisk en gång om dagen kan avsevärt minska sannolikheten för att utveckla Alzheimers sjukdom.
En viktig punkt: sådan fisk är hälsosam, men bara i frånvaro av överflödigt fett som förekommer under stekning.
Dessutom förstör sådan värmebehandling värdefulla ämnen och transfetter bildas i köttet, som tvärtom är farligt för hjärnan och andra organ. Därför bör fisken bakas eller ångas.
Tomater
Tomater innehåller lykopen som en antioxidant. Det är viktigt för hela organismen som helhet, men hjärnan behöver det mest av allt. Lykopen accelererar syremättnad i hjärnan, förbättrar blodcirkulationen.
Dessutom minskar äta tomater risken för trombos och stroke.
Grönt te
Grönt te är en av de hälsosammaste dryckerna för hjärnan. Detta har bevisats av forskare från universitetet i Basel. Enligt resultaten från deras forskning förbättrar drycken kognitiva färdigheter, minskar risken för demens.
Dess främsta fördel är polyfenoler som ingår i kompositionen. Dessa ämnen hjälper till att skydda celler från skador från olika faktorer.
Dessutom förbättrar drycken minne med koncentration, minskar risken för Parkinsons sjukdom. För maximal effekt bör du dricka minst 2 koppar om dagen.
Mörk choklad
Och detta är mycket viktigt - endast en produkt där kakaobönans innehåll är minst 72% är användbart. Hela resten av choklad kommer att påverka kroppen annorlunda och kommer inte att vara till nytta.
Faktum är att 2 matskedar kakaopulver (naturligt) innehåller mer antioxidanter som är nödvändiga för hjärnan (och viktigast av allt, flavonol) än grönt te. Ett annat hjärnförstärkande ämne är koffein. Det har en positiv effekt på mental prestation.
För att öka din intellektuella potential kan du lägga till lite choklad i ditt favoritkaffe, strö på desserter. Och för godisälskare är en kopp naturlig kakao perfekt.
Spenat
Den största fördelen med spenat är närvaron av antioxidanter i kompositionen. De är ansvariga för att skydda hjärnceller från förstörelse. Även i denna produkt finns det andra ämnen som är nödvändiga för hjärnans normala funktion: vitamin K och E, magnesium, folsyra. Kombinationen av den senare minskar förresten risken för demens.
Datakälla
Mer intressanta artiklar:
Mat att vara försiktig med - de kan innehålla parasiter
Vad är den verkliga affären i butiker med "utgångna" och dåliga produkter
Frukter som är svaga: hjälp din tarm
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!