Det nya Äret 2020 nÀrmar sig och mÄnga hemmafruar funderar pÄ vilken matrÀtt som Àr bÀst att överraska gÀsterna och de samlade slÀktingarna. För att inte slösa bort din fritid och snabbt förbereda en fÀrgglad godis, rikta din uppmÀrksamhet pÄ "Rat" tartlets - knappast nÄgon kommer att vÀgra att prova dem!
Detta spÀnnande mellanmÄl, dekorerat i lÀmplig stil, kommer sÀkert att tilltala barn. Det viktigaste Àr att ta bort ögonen och nÀsan gjorda av svarta pepparkorn innan du smakar.
Fyllningen för tartlets kan vara vad som helst: grönsaker, kött, korv eller skaldjur. Skapa det övre lagret av finrivna kycklingproteiner blandade med majonnÀs med nÄgot fettinnehÄll, men inte med grÀddfil.
Ingredienser:
Tartlets - 6 st.
Fisk- och skaldjurscocktail (vakuum 165 g) - 1 st.
Kokta kycklingÀgg - 2-3 st.
MajonnÀs - 1 matsked
Salt - 2 nypor
Svarta pepparkorn - 20 st.
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Koka kycklingÀgg i förvÀg och kyla dem i isvatten. Skala av skalet och skölj, dela sedan i vita och Àggulor.
Ăppna konserver eller vakuumförseglade skaldjurscocktails. SkĂ€r dem i smĂ„ kuber i en djup skĂ„l. LĂ€gg de kokta kycklinggulorna dĂ€r och mosa. HĂ€ll i den aromatiska oljan som finns kvar i cocktailpaketet i en matsked. TillsĂ€tt en nypa salt och blanda ordentligt.
Om du lagar fisk och skaldjur separat för fyllningen, kom ihÄg att de alla har olika tillagningstider. Du kan bara köpa lodkaviar och blanda den med Àggulorna - fantasera, skapa nya kulinariska rÀtter!
Fyll tartletterna med fyllningen strax före servering, hÄll dem i kylskÄp, annars blir de blöta och inte krispiga. LÀmna det vita av ett eller tvÄ Àgg för att skÀra öronen.
Riv kokta kycklingproteiner pÄ ett rivjÀrn med fina celler i en skÄl eller salladsskÄl, tillsÀtt salt och tillsÀtt majonnÀs med fettinnehÄll.
Sprid proteinmassan i ett jÀmnt lager pÄ fyllningen i tartletterna, tryck lÀtt.
SkÀr öronen ur de ÄterstÄende kokta kycklingproteinerna och lÀgg dem pÄ sidorna av tartletterna. Gör ögon och en nÀsa av svarta pepparkorn. Torkade kryddnejlikor kan anvÀndas istÀllet för peppar.
Servera en fÀrgglad aptitretare i form av rÄttor till nyÄrsbordet pÄ salladsblad.
Författare: Alena Prika
Intressanta artiklar:
Forskare har berÀttat varför du inte borde Àta mycket Àgg
TOP-8-produkter för rengöring av igensatta blodkÀrl
Namngav 6 livsmedel som ökar ÀmnesomsÀttningen efter 50 Ärs Älder
Gilla, kommentera, dela i sociala nÀtverk,prenumerera pÄ vÄr kanalÀr den bÀsta belöningen för oss!
God hÀlsa och kulinarisk inspiration :)
Din vÀn och hjÀlpare, Vilkin!