Life hack: hur jag lärde mig att kontrollera ägg för färskhet på 1 minut

Kvaliteten på de flesta livsmedel kan bestämmas av deras utseende eller lukt. Men med ägg fungerar det här alternativet inte. Deras skal kan förbli mycket länge utan tecken på inre försämring. Naturligtvis kan du bryta ägget och göra en mer detaljerad studie av innehållet. Men det finns mycket enklare sätt att veta vilken produkt vi har att göra med innan vi börjar laga mat.

När jag köper ägg i en förpackning, se till att kontrollera det angivna förpackningsdatumet med utgångsdatumet. Men om jag köper dem på marknaden från lokala jordbrukare måste jag lita på säljarens ord. Även här kan du också skydda dig själv och undersöka äggskalen innan du köper. Om de har en matt och grov yta, är detta ett säkert tecken på deras friskhet. När skalet blir slätt eller glänsande finns det ett bortskämt ägg framför dig.

Men vad ska jag göra om du inte köper äggen eller ännu bättre - du hittade dem i kylskåpet och kommer inte ihåg hur länge de var där? I en sådan situation rekommenderar jag att du använder den här metoden:

1. Ta en klar behållare och fyll den med kallt vatten. Jag använder vanligtvis ett högt glas eller en djup glasskål för detta.
2. Doppa äggen en i taget i den beredda behållaren.

Analysera resultatet:

• om ägget har sjunkit till botten och ligger i horisontellt läge betyder det att det är friskt.
• när ägget höjs något är produkten inte den första färskheten framför dig;
• om ägget står upprätt är det cirka 2-3 veckor gammalt. Det är tillåtet att använda endast kokt;
• när ägget flyter på vattenytan är det mer än 5 veckor gammalt. En sådan produkt är farlig och måste kastas omgående.

Varför händer det att ett bortskämt ägg flyter i vatten? När det förvaras länge inne i ägget avdunstar fukt genom dess skal. Som ett resultat bildas ett fritt utrymme under skalet, som fylls med luft. Ju längre ägget lagras, desto mer luft kommer det att ackumuleras.

En sådan kontroll av ägg hjälper dig att skydda dig från en produkt av dålig kvalitet och bevara din hälsa och alla familjemedlemmar.

Mer intressanta artiklar:

6 dolda shoppingtrick från professionella köpare

8 livsmedel du aldrig ska äta

Varning: Pommes frites och chips är hälsofarliga

Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!

God hälsa och kulinarisk inspiration :)

Din vän och assistent Vilkin!