Bovete är väl representerade i butikerna och på borden, så vitt jag vet - snävt. Oftast koka bovete på fri fot sida skålen, lite mindre - bovete med kött, som alltid kallas in på olika sätt, någonstans längs hantverkare, någonstans - från bovete pilaff, någon annanstans som, och mer - bovete med mjölk eller översvämmade mjölk.
Mycket sällsynt gäst på borden - en gryta gjord av bovete.
Och något mer komplext - och i allmänhet förbises.
Ledsen för bovete! Efter allt det och kazhu kan göras dessert eller gryta (söt) och en rejäl grönsaker och mer... mycket mer.
Recall?
Så i första hand - en sallad med bovete
alla bara här. Koka tills kokta spannmål 150 gram, samma - kycklingbröst (separat). Pannan värma upp ett par skedar vegetabilisk olja i yngel inte finhackad morötter (1 bit är inte för stor), hästskor skuren stjälk selleri, gräslök par kläm. Salt och peppar.
Blanda allt med bovete och kyckling, och klädd med en blandning av vegetabilisk olja och citronsaft.
På andra plats - sweet bovete gryta
Grunden för hennes klassiska, kan du säga till en kopp bovete (det koka), ca 250-300 gram ost, tre ägg, tre till fyra matskedar socker, några matskedar gräddfil-trippel.
Anslut sedan fantasy.
Medan kokt bovete, vispa äggen med sockret. Det Vanilla - add finns vaniljessens - lägga till den. Någon att salt massa, vissa inte - är lika läcker.
När sockret har lösts upp i samma massa av ostmassa och tillsätt en bra grind, då - gräddfil.
I detta skede kan du också lägga till dem i grytor något du gillar - från ångad suhofrutov till nötter.
Fortsätt sedan med försiktighet. Den kokta och kylda bovete blanda sig i den resulterande massan med en spatel, använd en mixer här längre. Jag rekommenderar, men jag har märkt att en hel del av blandar varv till något homogent. Det vill säga, kornen bovete skador. Om du gör passform - sedan vispa igen.
Form av fett med smör, strö över ströbröd och spred sig till massan. Det är möjligt - i ett par lager interbedded dem med något gott.
Baka i ugn vid en temperatur på 180 grader under ca 30 minuter
Bon appetit!