Strömming är en liten marin fisk som ser mycket ut som lodda i utseendet. Här är ett enkelt och gott recept för att baka det i ugnen, våra kära läsare. Den bakade fisken smakar som stekt, endast vegetabilisk olja används inte för beredningen. Utåt liknar den till och med rökt sill.
Sådan fisk kan serveras till lunch eller middag på egen hand, om du vill - med någon sidrätter. Sötsyrsåser är i perfekt harmoni med bakad sill.
Ingredienser:
- Färsk sill - 500 g
- Sojasås - 1 msk
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
- Jord paprika - 1 tsk
- Gurkmeja - 1 tsk
- Malad koriander - 0,5 tsk
Förbered ingredienser. Det är bäst att köpa kyld fisk. Om detta inte är möjligt kommer frusen sill att göra det.
Välj kryddor efter din smak. I detta recept ger paprika och gurkmeja inte bara smak utan också färg.
Det första steget är att förbereda sill. Ta ut den frysta fisken från frysen och låt den tina i kylskåpshyllan. När den är helt upptinad, överför den till ett durkslag och skölj noggrant med rinnande kallt vatten.
Om det finns tid och lust, kan sillen rengöras från inälvorna och huvudet avlägsnas. Men det här är valfritt.
Torka de tvättade slaktkropparna med en pappershandduk för att avlägsna överflödig fukt.
Flytta sill i en bekväm skål eller behållare med lock. Tillsätt malet paprika, koriander, gurkmeja, lite salt och hackad svartpeppar. Häll i sojasås. Blanda alla kryddor väl så att de täcker all fisk.
Täck behållaren med innehållet med plastfolie. Skicka till kylskåp i 2-3 timmar.
Om du har tid kan du låta den marinera i 5-7 timmar. Ju längre fisken är marinerad, desto rikare blir smaken på den bakade sillen.
Ta ugnsgallret. Lägg den marinerade fisken på den på kort avstånd från varandra. Naturligtvis kan du använda ett bakplåt med pergamentpapper.
Värm ugnen till 180 grader. Skicka sill till den heta ugnen i 40-60 minuter. Baktiden beror på ugnens kraft. Under processen att baka behöver fisken inte smörjas med någonting.
Den bakade sillen är klar. Kyl något. Bänd med en gaffel och ta bort från grillen.
Servera efter kylning.
Smaklig måltid!
Författare: Svetlana Slobodyanyuk
Intressanta artiklar:
Hälsosam frukost för din student
7 skäl att börja äta bovete
Vem är inte bra för vilken ost: råd från nutritionister och läkare
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!