Om du är nutritionist, vegetarian eller rå foodist kan den här salladen vara din favorit. Råbetor är otroligt friska för människokroppen. Hon är rekordhållaren för järninnehåll, näst bara vitlök, vilket vi också lägger till i kompositionen.
Inte alla vet hur man lagar utsökt och snabbt en färsk rödbetasallad på koreanska, så jag visar gärna mitt favoritalternativ. Allt är väldigt enkelt och riktigt snabbt, prova!
Ingredienser:
- Rödbetor - 300 g
- Vitvinäger - 2 msk
- Mager olja - 3 matskedar
- Havssalt - 0,5 tsk
- Krydda för koreanska morötter - 1 tsk
- Socker - valfritt
- Vitlök - 1 kryddnejlika
Förbered all mat du behöver. Välj rödbetor av söta sorter, ljus vinröd färg. Det är lätt att kontrollera när du köper det, bara repa huden på rotgrönsaken med nageln.
Så, skala skalbetarna. Tvätta under rinnande vatten.
Riv rotgrönsaken på ett speciellt rivjärn för koreanska morötter, vik i en bekväm djup tallrik.
Hacka en stor vitlöksklyfta på något sätt som passar dig. Den kan ledas genom en vitlök eller rivas på ett fint rivjärn.
Lägg vitlök över betorna, tillsätt havssalt och lite socker efter önskemål. Smaka på morötter på koreanska Jag lägger en hög tesked - du kan använda kryddig, den är också väldigt god med den.
I en liten skål kombinerar du raffinerad mager olja med vitt vinäger. Förvärm i mikrovågsugnen. Låt inte koka upp och se då vinägerna kokar mycket snabbt.
Häll förbandet i en tallrik, blanda allt väl, låt marinera i 30-40 minuter. Rör salladen ofta för att marinera betorna jämnt.
Efter en halvtimme, smak det, den här gången räcker för mig, men du kan hålla den längre.
Töm marinaden. Lägg den beredda koreanska rödbetasalladen i portioner och servera. För kött och garnering bra passform.
Njut av!
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)