"Sill under en päls" är en populär och älskad sallad. Inte en enda nyårsferie är komplett utan den. Detta beror på budgetingredienserna och den enkla beredningen, dessutom har salladen en gynnsam effekt på magen under matöverskott.
Ofta kokas sill under päls helt enkelt i "bassänger", men idag erbjuder jag portionerad portion med en kulinarisk ring. Om du inte har en sådan enhet, klippa den bara ur en plastflaska med lämplig diameter.
Sammansättningen av ingredienserna i salladen är inte heller ett konstant värde - proportionerna och produkterna kan förändras, bara närvaron av sill och rödbetor förutom en bra (bättre hemlagad) majonnäs är oföränderlig.
Ingredienser:
- Lätt saltad sill - 60 g
- Kokta rödbetor - 60 g
- Salladslök - 20 g
- Kokta morötter - 40 g
- Kokt potatis - 40 g
- Majonnäs - 50 g
- Grön lök efter smak
Ta maten du behöver. Koka grönsakerna i förväg.
Verkliga kockar föredrar små salladsdelar framför ett rivjärn. Skär de skalade grönsakerna i mycket små kuber: rödbetor, morötter, potatis.
Häll salladslök, hackad i samma fint, med kokande vatten i 3 minuter eller marinera lätt i en svag lösning av ättika. Lägg på en sil.
Sil av sill från fyllningen och hugg också fint.
Låt oss börja montera. Det första lagret - speciellt om du gör en sallad i en stor salladsskål (som Ilya Lazerson påpekar) - är med potatis. I det här fallet går sillen som ligger på den inte förlorad när du tar en del på din tallrik. Varje lager är belagt med majonnäs.
Nästa komponent är sill. Lägg ut det, täck och försegla lätt med en gaffel.
Det är logiskt att skicka lök till fisk.
Kappa med majonnäs.
Sedan morötterna. Vidare - majonnäs igen.
Konstruktionen avslutas med rödbetor.
Det färgar majonnässkiktet i en behaglig rosa färg. Kyl salladen under den tillåtna tiden.
Avlägsna försiktigt ringen innan du serverar och dekorera "Pälsrock" efter eget gottfinnande.
Du kan skissa ut kuber av ljusa grönsaker från salladen, lägg till gröna. Skär blommor, vårlök vackert.
Servera salladen direkt efter dekorationen.
Smaklig måltid!
Gilla, kommentera, dela på sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)