En av de mest älskade mördegskakorna i vår familj. Snabbt, enkelt och gott. Och även många alternativ för improvisation med formen # nyår # jul # bakning # sanddeg
Ingredienser: smör, socker, honung, ägg 1c, läsk, mjöl, grädde, vit choklad, grädde från 33%, dekorationer på begäran - godis, kakor, choklad, marshmallows)
Tillagningsmetod:
Väg upp smör, socker och honung i en metallbehållare. Smält i vattenbad.
Ta bort från värmen och kyl till rumstemperatur.
Tillsätt ägg och blanda noga med en visp eller gaffel.
Tillsätt sedan ca 300 g mjöl, all läsk och blanda noga. Lägg degen på ytan, tillsätt ytterligare 100-150 g mjöl och knåda degen med händerna tills den slutar fastna på händerna.
Slå in den färdiga degen med folie och ställ den i kylen i 1-1,5 timmar. Kavla sedan ut ett lager deg 2-3 mm tjockt, skär julgranar, hacka dem över hela ytan med en gaffel och grädda i 180 grader 5-15 min.
Till grädden, smält choklad och 200 ml grädde i vattenbad. När massan blir homogen, ta bort från badet, tillsätt ytterligare 400 g grädde och slå med en mixer.
Täck ganachen med plastfilm "i kontakt" och ställ in i kylen för stabilisering i 6-8 timmar, gärna över natten.
Vispa ganachen i hög hastighet, lägg över i en konditoripåse och lägg gräddbollar på våra julgranar. Täck med nästa skorpa och upprepa. Dekorera efter eget tycke.
Smaklig måltid!