Salladen enligt detta recept visar sig vara mycket tillfredsställande, men inte särskilt hög i kalorier. Förutom levern kommer skålens huvudkomponent att vara koreanska morötter. Dess täta och krispiga konsistens, liksom en kryddig, lite snygg smak, kompletterar perfekt slaktbiprodukterna.
Morötter kan förberedas på egen hand, eller så kan du köpa en färdig produkt på koreanska. Vi tar kycklinglever, från det är salladen väldigt öm, men om du vill kan du använda nötkött eller fläsk. Vi tar inte för många ytterligare produkter för att inte överskugga huvudingredienserna. Krydda salladen med majonnäs och servera omedelbart efter beredningen.
Ingredienser:
- Kycklinglever - 300 gr.
- Koreanska morötter - 150 gr.
- Inlagda gurkor - 2 st.
- Lök - 2 st.
- Vegetabilisk olja - 2 msk
- Majonnäs - 2 matskedar
- Salt, peppar - efter smak
- Gröna - för servering
Förbered alla livsmedel på listan.
Skär venerna från levern. Skölj den, koka den i saltat vatten. Koka inte mer än 15 minuter med en långsam simmer.
Kyl den kokta levern, skär i medelstora kuber.
Skala löken, skär i remsor eller rutor.
Lägg en stekpanna på elden, häll i oljan, efter uppvärmning, tillsätt lökskivorna. Stek på medium värme i 3-5 minuter tills det är gyllenbrunt.
Skär de inlagda gurkorna i jämna kuber.
När lök och lever är helt svala överför du dem till en salladsskål. Lägg till gurka och morötter i koreansk stil. Det är bättre att skära långa morötter i flera delar före användning för enkel användning. Krydda salladen med majonnäs.
Strö blandningen med peppar och salt. Rör om väl för att belägga varje element med majonnäs.
Kycklinglever och koreansk morotsallad är redo att serveras.
Smaklig måltid!
Författare: Svetlana Denisova
Intressanta artiklar:
Läkare utnämnde de 7 viktigaste livsmedlen för kvinnor över 45 år
5 livsmedel som försvagar vuxnas tarmar
Dessa 6 kombinationer av mat och läkemedel kan vara dödliga
Gilla, kommentera, dela på sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!