Ett ekonomiskt bakalternativ för första kurser. Utan mödosam knådning av deg, långtätning, modellering och bakning förvandlar vi färdiga köpta bullar (från bageri- eller brödavdelningen) med vitlök och örter. Ett brett sortiment gör att du kan experimentera med råg, vete, jästfri, alla typer av spannmålsbullar. Valet är ditt. Jag kommer att säga att vitlök kan förvandla alla, osyrade och till och med inaktuella (men ändå användbara, utan mögel). I den nya statusen används vitlökbullar för att ersätta munkar för borscht, och de serveras också tillsammans med te och andra drycker.
Ingredienser:
Bullar - 3 st.
Vegetabilisk olja - 50 ml
Vitlök - 3 tänder.
Gröna - 70 g
Salt, peppar - efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 - För att göra vitlökbullar hemma, ta de livsmedel som anges. Från färska örter har jag - dill, persilja och lite grön lök. Kom gärna med att komplettera listan med din favoritvegetation. Oljan används som neutral i arom, raffinerad och doftande, med en sval lukt. Om det behövs, lägg till köksspecifika markkryddor i saltet och svartpeppar.
Steg 2 - Enligt denna princip är bullar i olika konfigurationer och storlekar fyllda med vitlök med örter. Avlånga, runda baguetter - det viktigaste är att produkterna ursprungligen har en fluffig, porös och luftig smula. Vi lämnar djupa parallella skär på toppen - vi rör inte vid den nedre delen, vi behöver en solid bas så att bullarna inte faller sönder. Till exempel, med en skarp kniv skär vi linjer diagonalt, tvärs eller längs.
Steg 3 - Rör i vegetabilisk olja med en nypa salt och malet peppar i en skål.
Steg 4 - Pressa ut genom en press eller hacka fint och fint några vitlöksklyftor, kasta i en hackad massa gröna. Pröva vad som saknas - lägga till.
Steg 5 - Skjut isär bitarna i rullarna något åt gången och fyll omväxlande med doftande olja med örter och vitlök. Vi överför ämnena till ett bakplåt med pergament eller till en pålitlig värmebeständig form. Vi skickar dem till ugnen (förvärmd) och torka i 10 minuter vid en temperatur på 200 grader.
Steg 6 - De färdiga bakverkarna kommer att glädja dig med en skarp skorpa. Servera bullar med vitlök och örter till bordet. Enkelt, budgetvänligt och gott.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)