Av någon anledning trodde jag alltid att receptet på stekt pasta bara kom från barndomen, sedan tillagade de dem bara när kylskåpet var helt tomt och det fanns fortfarande långt borta. Föreställ dig min förvåning när jag, med utvecklingen av Internet, lärde mig att en liknande maträtt finns i köken av olika nationaliteter. Naturligtvis har alla sina egna tillsatser, kryddor och kryddor. Någonstans stekas pasta torrt i en stekpanna, någonstans stekas förkokta produkter. Idag ska vi laga dem enligt min mors recept. Det är väldigt enkelt, utsökt och tillfredsställande.
Ingredienser:
Pasta - 150 g
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Lök - 50 g
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Förberedelse:
1. Pasta för detta recept är lämplig för absolut alla slags - fjädrar, fjädrar, fjärilar, nudlar, tagliatelle, även spagetti är möjlig.
2. Så vi förbereder alla produkter enligt listan. Vi rengör lök från skalet, tvättar det under rinnande vatten, var noga med att torka det med servetter.
3. Ta en kastrull eller en liten kastrull, häll en halv liter vatten i den, salta, sätt på hög värme, koka upp. När det kokar, tillsätt pasta och koka enligt instruktionerna, i mitt fall var det 10 minuter.
4. Medan pastan kokar, värm raffinerad luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök skivad i halva ringar i den. Stek den på medium värme tills den är mjuk och söt.
5. När pastan kokas, töm ut vattnet, skölj det lite under rinnande vatten, vik det i ett durkslag så att all vätska är borta.
6. Överför pastan till en stekpanna med smör och lätt stekt lök och koka i 3-5 minuter tills du vill. Personligen gillar jag det när de får en lite krispig skorpa på utsidan, samtidigt som de förblir helt mjuka på insidan. Krydda den beredda skålen med salt och peppar efter smak.
7. Du kan servera stekt pasta med lök i samma stekpanna som de tillagades i.
Som en snabb, välsmakande och tillfredsställande maträtt, enligt min mening, är denna maträtt perfekt. Sallader gjorda av färska grönsaker eller hemlagade pickles passar bra till en sådan maträtt.
Hjärtat, välsmakande och mycket budgetmässigt.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro