Ofta i våra stormarknader kan du komma till trevliga erbjudanden och priser för många produkter. På sommaren berör de ofta frostsektionen. Det var under denna period som många butiker och tillverkare satte löjliga priser på frysta bär. Om jag stöter på en sådan kampanj köper jag alltid en bärblandning. Den innehåller ofta jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär, svarta vinbär och tranbär. Denna blandning kan användas för att förbereda många läckra måltider på vintern. Kompott, fyllningar för pajer, klimpar, såser för kött och fjäderfä är otroligt goda. Idag förbereder vi en utsökt och hälsosam dryck - en enkel hemlagad kompott.
Ingredienser:
Fryst bärblandning - 300 g
Vatten - 1 liter
Granulerat socker - 4-5 msk
Förberedelse:
1. För att förbereda kompott från bär, förbereder vi nödvändiga produkter. Den här gången avfrostade jag bärplattan för att visa hur mycket juice det kan finnas i ett paket. Vi tappar det inte på något sätt, allt går till handling. Om du förbereder en pajfyllning från sådana frysta bär kan du lägga till lite majsstärkelse, som kommer att tjockna denna juice. Om dumplings kan du tillsätta en utsökt tjock sås med tillsats av socker och lägga bären i fyllningen.
2. I en kastrull eller gryta måste du koka en liter rent dricksvatten, lägg försiktigt bär och juice i den, blanda.
3. Koka i 3-4 minuter, under den här tiden flyter de alla upp, skum visas på ytan. Det måste tas bort hela tiden med en sked så att drycken blir ren och transparent.
4. Tillsätt sedan socker efter smak. Mängden beror på bärens variation och sötma. Vi äter lite socker, så fyra matskedar räckte för oss, om du har en söt tand, lägg till mer, och om tvärtom är kategoriskt emot denna produkt, ersätt den med honung. Koka kompoten ytterligare 2 minuter.
5. Det är det, stäng av gasen, ta bort pannan från spisen, täck och låt den stå tills den svalnat helt. Under denna tid kommer alla bär att avge sin smak och arom, och drycken blir mättad inte bara i smak utan också i färg. Överför den kylda kompoten till kylen innan den serveras.
Häll den färdiga kalla kompoten tillsammans med bären i eventuella behållare och servera med teskedar eller efterskedar.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro