En sallad med ett så intressant namn har en ganska ovanlig kombination av ingredienser. Vid första anblicken bildar oförenlig sill och champignons i slutändan en magnifik tandem. De kompletteras med potatis och ägg, vilket gör salladen mjukare, mer öm och mer näringsrik.
Svamp förstekas med lök och blandas sedan med resten av ingredienserna och kryddas slutligen med majonnäs. Den resulterande blandningen är täckt med morotspån, som liknar en ljus rävskikt. Det är på grund av detta som salladen fick sitt ursprungliga namn.
För mig visade sig Fox Shubka-salladen oväntat god, så jag råder dig att laga den inom en snar framtid. Efter att ha provat blir det kanske din favoriträtt.
Ingredienser:
Lätt saltad sill - 200 gr.
Potatis - 2 st.
Champignons - 300 gr.
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Ägg - 3 st.
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Majonnäs - 2 matskedar
Gröna - för dekoration
Salt, peppar - efter smak
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Tvätta svampen ordentligt, torka dem lite på en handduk eller tork fukten med en servett. Hacka sedan på ett ganska stort sätt, för efter stekning kommer de att minska avsevärt i storlek.
Placera svamparna i en torr stekpanna i eld. Håll värmen på medelnivå, täck inte behållaren med lock. Svamp utsöndrar mycket juice, avdunstar det i 5-7 minuter, bara tillsätt sedan vegetabilisk olja till dem.
Skala löken, hacka i medelstora rutor, lägg till svampen.
Stek sedan ingredienserna tills lökbitarna är mjuka i cirka 5 minuter. Rör om blandningen med jämna mellanrum så att svamp och lök inte brinner. Efter stekning, svalna innehållet i pannan helt.
Ta bort det övre lagret från morötterna, riv på ett speciellt rivjärn med ett munstycke för att laga grönsaker på koreanska. I avsaknad av detta rivjärn kan du använda det vanliga, men med stora hål.
Lägg morotspånen i en oljepanna, stek i några minuter, inte mer. Remsorna ska endast vara lättmättade med olja medan de är fasta. Kyl morötterna helt.
Koka potatisen i sina skinn i förväg tills den är öm, svalna sedan, skala och skär i medelstora kuber.
Gör detsamma med ägg.
Sill bli av med filmen, åsen och andra onödiga element, lämna bara ländstycket. Leta noga efter fileten efter små ben, skär sedan i kuber.
Ladda bitar av sill, potatis, ägg och svamp i en djup behållare, tillsätt den erforderliga mängden majonnäs till dem, tillsätt salt efter smak. Rör om så att majonnässåsen omsluter varje hackad artikel.
Lägg blandningen i en djup serveringsfat, jämna ut ytan med en sked.
Lägg sauterade morötter på toppen, garnera med örter.
"Fox Shubka" sallad med sill och svamp är redo att serveras.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro