Inte ett enda festbord för det nya året är komplett utan färgglada och inbjudande snacks. Jag gör dig uppmärksam på en av dessa - nyårssmörgåsar med röd fisk. Dessutom saltas eller marineras fisken flera dagar i förväg, så att du vid rätt tidpunkt alltid har den nödvändiga ingrediensen till hands, eller så köps de färdiga. Arten kan vara vad som helst: lax, rosa lax, chum lax, lax, etc. Det viktigaste är att fisken är saftig, aptitretande och färsk!
Använd citron för att framhäva smaken av huvudingrediensen och rågbröd för basen, helst en bagett. Alla produkter kan köpas i vilken stormarknad som helst, även skivad röd fisk. Glöm inte att sätta av aptitretaren med färska örter: sallad, dill, persilja.
Ingredienser:
Röd fisk - 200 g
Citron - 0,5 st.
Rågbagett - 0,5 st.
Färsk dill efter smak
Bladsallad - 2 st.
Salt och peppar efter smak
Hur man lagar mat:
Förbered maten du behöver.
Skär först rågbagetten diagonalt i mitten för att få fina skivor. Skär sedan i skivor som är minst 1 cm breda, annars går brödet sönder och sönder.
Skölj salladsbladen och torka, lägg sedan på en tallrik eller skål. Om du förbereder ett stort antal smörgåsar, öka sedan mängden ingredienser.
Placera den skivade bagetten över salladsbladen. Om du gillar bruschetta, torka först skivorna i ugnen eller i en stekpanna och låt svalna.
Skär den röda fisken i skivor: tunn eller tjock - efter eget gottfinnande. Lägg dem på en brödbas.
Om så önskas, mellan dem, kan du skapa ett lager av smält eller mjuk gräddost, gräddfil, majonnäs, Smör.
Skär citronen i tunna skivor och skär sedan var och en av dem på mitten. Lägg en citrus mellan fiskskivorna på varje smörgås.
Om det inte finns någon citrus- eller citronallergi, byt ut den mot färsk gurka genom att skära den i skivor eller band.
Dekorera din måltid med färska örter. Krydda med salt och peppar efter smak, kom ihåg att fisken redan är salt.
Servera nyårs röda fisksmörgåsar till bordet. Du kan göra dem i förväg, cirka 30-40 minuter i förväg, och förvara dem i kylskåpet, men inte tidigare, för att inte bli väderbitna.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro