Ett utmärkt recept för snabb förberedelse av en festlig puff Mimosa sallad med tonfisk och saury, kycklingägg, grönsaker med äpple och ost med smör, som glatt kommer att överraska dig med sin underbara smak! #Nyår
Ingredienser: Kycklingägg, potatis, morötter, lök, vatten, äpple, citron, konserverad tonfisk, majonnäs, smör, rysk ost, svartpeppar, grönt, salt
Tillagningsmetod:
För att förbereda en festlig sallad, koka 5 kycklingägg hårdkokta och gnid in vita och gulor separat i en djup tallrik på ett fint rivjärn. Skär 2 små äpplen i små tärningar och lägg i en liten skål, varefter, för smak och för att äpplena inte mörknar, häll dem med 0,5 citronsaft. Riv 1 förkokt morot till en tallrik på ett grovt rivjärn.
Riv tre förkokta potatisar i en djup tallrik på ett grovt rivjärn. Finhacka 0,5 lök och lägg i en liten skål, sedan, för att bli av med bitterheten och den obehagliga lukten, häll kokande vatten över löken och låt stå i 10-15 minuter. Lägg 180 gram majonnäs i en konditoripåse och krydda med en liten del av den rivna majonnäsen potatis i en skål, tillsätt sedan salt, mald svartpeppar efter smak och blanda väl.
Lägg 210 gram konserverad saury, 185 gram konserverad tonfisk i en djup skål och knåda bitar av fisk med en gaffel, lägg sedan lök i en skål med fisk och blanda väl med varandra tills enhetlighet. Lägg potatisen på ett fat med lämplig diameter i det första jämna lagret, lägg sedan fisken på det i nästa lager och fördela det jämnt.
Vi gör ett nät av en liten mängd majonnäs ovanpå fisklagret. Vi sprider de rivna morötterna i en skål med hackade äpplen och blanda ihop, varefter den resulterande bred ut äppel-morotsmassan i nästa jämna lager och så att äpplena inte smulas sönder, tryck till dem med en gaffel.
Vi gör ett nät av en liten mängd majonnäs ovanpå äpple-morotslagret. Med nästa lager, lägg ut den rivna äggvitan och fördela den jämnt ovanpå och på sidorna, varefter vi gör ett nät ovanpå en liten mängd majonnäs.
Omväxlande, gnid 70 gram fryst smör och 50 gram rysk ost ovanpå salladen på ett fint rivjärn, som kan ersättas med valfri ost efter smak. Dekorera den kokta "Mimosa" lagersalladen på sidorna med riven äggula och finhackade örter på toppen efter smak. God aptit!
Titta noga på mitt steg-för-steg videorecept för att göra en läcker puff Mimosa sallad med saury och tonfisk för ett festligt bord:
Vi äter hemma, lagar mat hemma! Vill du lära dig hur man lagar gott?! Vi prenumererar på min kulinariska kanal Sibiryachka förbereder - hemlagad mat och mat med Elena Mashnich!