En värld av pizza är mycket varierande. De skiljer sig åt i hur de är gjutna, basens tjocklek och överraskning med en mängd olika fyllningar. Alla kan hitta bland dem sin favoritkombination av smak och färg. Detta recept erbjuder en version av fruktpizza i sin klassiska bemärkelse med tillsats av huvudingrediensen - ost. Kanske för vissa kommer fyllningens sammansättning att vara överraskande, men kombinationen av frukt och ost har länge använts i stor utsträckning i många kök i världen. Pizza visar sig vara aromatisk, kryddig och väldigt saftig.
Ingredienser:
Pizzadeg - 400 g
Druvor - 150 g
Banan - 1 st.
Tomat - 3 st.
Jordgubbar - 10 st.
Hårdost - 100 g
Malad pepparblandning - 0,5 tsk l.
En blandning av provensalska örter - 1 tsk l.
Kycklingägg - 2 st.
Hur man lagar mat:
Förbered de nödvändiga ingredienserna för att göra en söt fruktpizza. Druvornas vikt anges utan grenar. Jordgubbar kan användas färska eller frysta.
För att spara tid kan du använda armeniskt lavash eller ett fabriksmaterial (eller deg) från en butik som bas. Men det är viktigt att komma ihåg att resultatet av den färdiga pizzaen till stor del beror på hur framgångsrik degen visade sig vara.
Om du inte har ditt eget beprövade recept, erbjuder Vilkin-teamet flera alternativ för detta fall och du kan välja det du gillar bäst. För detta recept, jästdeg med torrjäst.
Skölj druvorna noggrant, skär dem på längden, ta bort dem om de är gropar. Om bären är mycket stora, skär sedan i 3 skivor.
För såsen, mosa jordgubbarna med en gaffel eller krossa med en crush, men utan fanatism, lämna små bitar. När du använder nyfrysta bär, avfrosta dem lite vid rumstemperatur. Om jordgubbarna har släppt mycket juice, tillsätt 1 msk. l. stärkelse.
Kycklingägg, en blandning av örter (italienska eller provensalska) och malet paprika, vispa med en visp eller gaffel tills den är jämn. Blanda den resulterande cocktailen med beredda jordgubbar.
Degen kan rullas ut till valfri tjocklek, beroende på önskemål. Från denna volym kan du laga en rektangulär ca 26 x 30 cm eller något tjockare eller två runda tunna pizzor med en diameter på 26 cm.
Lägg arbetsstycket på ett stekplåt. Applicera ett lager jordgubbssås. Fördela 1/3 av osten riven med stora tänder på toppen.
Skala bananen, skär i runda skivor 2-3 mm tjocka. Sprid jämnt över hela ytan. Beroende på storleken på denna frukt kan 1-2 bitar krävas.
Placera de beredda druvorna ovanpå, fördela dem mellan bananskivorna eller överlappa dem något. Sprid tomaterna i nästa lager, skär i skivor som är cirka 3 mm tjocka.
För varje tomatcirkel fördelar du resterande mängd jordgubbssås jämnt och strö över resten av riven ost.
Värm ugnen till 230 grader och baka pizzan i 15–20 minuter. Fokusera på en rosig aptitretande skorpa.
Skär den färdiga söta pizzaen i portioner av en bekväm storlek och servera med dina nära och kära drycker.
God aptit och må det vara utsökt!
Om du använder Kishmish-druvor för matlagning blir pizzaen sötare. För jämnare kombinationer, lägg till finhackade kycklingfiléer eller tunna skivor / små kuber med kokt korv eller korv.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro