Vem av oss har inte börjat dagen med läckra frodiga ostkakor till frukost? Det finns förmodligen väldigt få av dem. Denna maträtt kommer från barndomen. Men även den har sina egna hemligheter och nyanser i matlagning.
För att göra ostkakorna riktigt goda måste du knåda rätt deg. Använd keso av hög kvalitet, bäst av allt från en pålitlig tillverkare. Tillsätt lite socker, annars brinner syrniki vid stekning. Använd också semolina i stället för mjöl, det beror på att degen visar sig vara lös och inte igensatt. Om vi tar hänsyn till alla finesser får vi en mycket välsmakande maträtt som kan väcka morgonaptiten även bland små finsmakare. Jag rekommenderar att prova!
Ingredienser:
Keso - 300 g
Kycklingägg - 1 st.
Gryn - 3 matskedar
Socker - 1 matsked
Vegetabilisk olja för stekning - 50 ml.
Steg för steg recept:
Förbered ostkakor med gryn utan mjöl, förbered den nödvändiga uppsättningen ingredienser. Keso kan användas både hemma och i butiken. Det viktigaste är att den är av hög kvalitet, mjuk och öm, även med en liten surhet. Om ostmassan är mycket kornig, mala den genom en sil eller använd en stavmixer.
Häll önskad mängd keso, gryn och socker i en lämplig behållare. Vispa i ett kycklingägg. Om du gillar det, lägg till vaniljssocker också, det ger skålen en behaglig doft.
Blanda noggrant och låt stå i 10-15 minuter så att grynet sväller lite och ostmassan blir lösare.
När tiden har gått, fukta dina handflator i kallt vatten, forma runda ämnen och skicka dem till en stekpanna som är väl uppvärmd med vegetabilisk olja. Stek pannkakorna på båda sidor tills de är vackra gyllenbruna på medelhög värme. Tappa överflödig olja med en pappershandduk.
En rejäl och utsökt frukost är redo, du kan bjuda in familjen till bordet.
Servera ostekakorna varma med olika delikatesser: gräddfil, sylt, kondenserad mjölk eller honung. Och glöm inte heller en kopp doftande te.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro