Idag innehåller vår meny otroligt ömma, hjärtliga och dietbaserade köttbullar. De är beredda av malet kött med tillsats av kokt ris, grönsaker och dina favoritkryddor. Eftersom köttbullar är kostvanor kommer vi att använda kycklingfilé, kalorifattiga grönsaker och en hel del olja. De små bollarna bakas i ugnen med lite vatten. Faktum är att effekten av ett vattenbad används.
Om du är på diet eller diet kommer detta recept definitivt att vara till nytta. Dessa köttbullar är lämpliga för både vuxen- och barnmat.
Ingredienser:
Kycklingfilé - 400 gr.
Morötter - 80 gr.
Ris - 40 gr.
Löklök - 80 gr.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Champignons - 100 gr.
Malad svartpeppar - 2 nypor.
Salt att smaka
En blandning av torra malda grönsaker - 1 tsk.
Torkad paprika - 1 tsk
Vegetabilisk olja - 0,5 tsk
Steg för steg recept:
Ta de produkter som anges ovan för att göra köttbullar med köttfärs i kosten. Du kan ändra eller komplettera sammansättningen av grönsaker och kryddor med fokus på din smak.
För en rikare smak behöver du lök och vitlök. Skala av dem, skölj, torka och klippa slumpmässigt.
Hacka de tvättade morötterna på ett fint rivjärn. Skölj champignonerna, torka med en servett. Du kan ta bort huden, men det är inte nödvändigt. Skär kepsarna med benen i små bitar.
Istället för champinjoner kan du använda ostronsvamp eller skogsvamp efter värmebehandling.
Skölj den kylda kycklingfilén, doppa den från fukt, skär den i bitar. Skölj riskornen rakt flera gånger så att vattnet blir klart. Koka spannmål i mycket vatten, 10-15 minuter från kokpunkten. Vik sedan i ett durkslag, skölj och låt stå i glas med vatten.
Mal den färdiga filén, lök och vitlök i en köttkvarn. Överför till skål med köttfärs.
Tillsätt strimlade morötter och strimlad svamp. Blanda väl.
Överför det kokta riset till malet kött. Blanda fröna noggrant med resten av ingredienserna.
Krydda med salt och peppar, tillsätt paprika och grönsaksblandning. Rör om tills alla kryddor är jämnt fördelade.
Med våta händer, forma till bollar av önskad storlek. Lägg i en ugnsfast, djup ugnsform med olja i botten. Häll i cirka 100-150 ml kokande vatten.
Täck burken med folie. Placera i en varm ugn i 40-50 minuter. Baka vid 180 grader.
Diet köttbullar är redo.
Servera med sött och surt såser, grönsaker eller spannmålssida skålen.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro