Asiatiska rätter i hemlagning? Ingenting är omöjligt att laga mat! Lite tid och rätt ingredienser gör att du kan smaka på en maträtt av alla nationella rätter i världen.
Udon är en vetenudel som finns på japanska restaurangmenyer. Med kyckling, nötkött, fläsk, grönsaker, svamp - valet är stort! I våra butiker finns udon-nudlar i sektionen för asiatisk mat.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Fläsk (massa) - 400 g
Udon-nudlar - 150 g
Bulgarisk peppar - 1 st.
Morötter - 1 st.
Honung (flytande) - 1 msk.
Sojasås - 2 msk
Vegetabilisk olja - 2 msk
Citronsaft - 1 msk
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Sesamfrön - för dekoration
Persilja - för dekoration
Steg för steg recept:
Förbereda mat. Resan till Japan börjar ...
Tillagningsprocessen är snabb, så skala omedelbart grönsakerna och skär dem i tunna remsor. För såsen, kombinera rinnande honung, sojasås och citronsaft i en liten skål.
Skär köttet i tunna remsor och torka med en pappershandduk. För denna maträtt stekas fläsket med hjälp av stektekniken, som stekas i het olja. Ju tunnare köttremsorna är, desto snabbare kokar det och blir inte tufft.
För nudlarna, häll en stor mängd vatten i en lämplig kastrull, tillsätt lite salt och koka upp. Lägg sedan ut nudlarna och koka enligt anvisningarna på förpackningen.
Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna på hög värme och tillsätt det beredda fläsket. Stek det utan att minska värmen, rör om hela tiden i 5-7 minuter. Den ska vara väl brunad och helt kokt under denna tid.
Det finns inget behov av att salta köttet i detta skede, eftersom saltet drar ut fukt och det börjar gryta i sin egen juice. Troligtvis behöver du inte salt alls, eftersom skålen innehåller sojasås.
Tillsätt morötter skurna i remsor till köttet, rör om och fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter.
Tillsätt sedan hackade paprika, koka i 2-3 minuter, rör om ibland. Grönsakerna ska förbli krispiga.
Häll i den sås som tillagats tidigare. Rör om allt, minska värmen och täck pannan med ett lock. Svettas i 2-3 minuter. Smaka på grönsakerna och köttet, så kanske du vill lägga salt och peppar i skålen.
Vid den här tiden är nudlarna färdiga. Lägg den på en sil och skölj med kallt vatten.
Placera udon i stekpannan med resten av ingredienserna.
Blanda allt så att nudlarna fördelas jämnt och täckas med sås.
Servera skålen omedelbart efter tillagningen, garnera den med finhackad persilja och sesamfrön.
Udon-nudlar med fläsk och grönsaker visade sig vara måttligt salta, lite söta från honung. Grönsakerna är lite krispiga och köttet är ömt med en gyllene skorpa. Resultatet är en färgglad, ljus och välsmakande asiatisk mat som tillagas hemma.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!