En lätt citrusdryck gjord av frysta apelsiner kommer att släcka din törst på varma dagar, lägga till variation och kommer att skingra bluesen från en grumlig lågsäsong, och när den värms upp kommer den att ersättas med glögg och värma dig under den kalla årstiden årets.
Ibland bereds ett alternativ till limonad med tillsats av citroner eller citronsyra - för större skärpa och friskhet. Koncentrationen / mättnaden och dosen av granulerat socker justeras också slumpmässigt.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Apelsiner - 2 st.
Socker - 100 g
Citronsyra - 3 g
Vatten - 2500 ml
Steg för steg recept:
För en utsökt och uppfriskande drink, ta den mat som anges. Allt dricksvatten är lämpligt, det vill säga renat, filtrerat, flaskat, smält, kokt, kylt eller annat lämpligt att dricka. Om du inte är nöjd med råvattnet i cocktails, koka och kyla den nödvändiga mängden vatten i förväg.
När det gäller volym - recept med proportioner på 2 apelsiner till 4 liter vatten är vanligare. Jag har minskat vätskemängden för en mer uttrycksfull, rikare doft och smak.
Du har nog lagt märke till att hela citrusdrycker (med massa och hud) får en obehaglig bitterhet. Men det finns en hemlighet hur man kan bli av med det. Frysning krävs. Efter upptining försvinner bitterheten.
Så tvätta citrusfrukterna, torka av dem med en handduk och skicka dem i en matpåse för hela natten eller mindre till frysen: tills de är helt frusna.
Tina apelsinerna vid rumstemperatur med ledig tid. Eller skynda frysta, fortfarande hårda. Det är viktigt att ta bort benen.
Fyll de orange skivorna i huggskålen med knivfästet. Du kan använda köttkvarn.
Uppgiften är att slipa frysta apelsiner för en drink till smulor av olika storlek.
Häll socker och, om så önskas, citronsyra i vatten, rör om och lös upp. Jag kommer att säga att du kan vägra strösocker, det blir också gott, friskt och aromatiskt.
Vi laddar den orange "vällen" i det beredda vattnet, låt stå i 20 minuter. Vätskan färgas omedelbart med en solig nyans och aromatiseras mycket snabbt.
Vi filtrerar en eller två gånger - små "flingor" är möjliga.
Vi serverar en doftande citrus och helt naturlig dryck gjord av frysta apelsiner svala, starkt kylda eller med isbitar.
Njut av!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!