Om du inte har provat att steka ost än, så har den här tiden kommit! Den krispiga skorpan på utsidan döljer den känsliga gräddosten. Du kan inte låta bli att gilla det! Ett utmärkt mellanmål för möten med vänner eller för ett festbord.
Försök att laga det också! Det är fullt möjligt att göra detta hemma, eftersom alla produkter är ganska överkomliga.
Ingredienser:
- Suluguni-ost - 200 gr.
- Ägg - 2 st.
- Brödsmulor - 1 kopp
- Vegetabilisk olja - 1 glas
För att göra grillad ost, förbered alla nödvändiga ingredienser.
Skär osten i bitar. Det kan vara trianglar, kuber, pinnar.
Förbered två djupa skålar för panering. Bryt ägg i en av dem och häll brödsmulor i den andra. Vispa äggen lite tills de blir till en homogen massa.
Doppa ostbitarna först i ett ägg och rulla sedan i brödsmulor. Upprepa panering av äggsmulorna ett par gånger till. Tack vare detta bildas ett tätt lager av panering runt osten och den sprids inte vid stekning.
Häll vegetabilisk olja i en liten men djup stekpanna och värm den väl tills den är varm. Toppa med panerad ost.
Stek den på alla sidor tills den är gyllenbrun.
Stekningen är mycket snabb, så lämna inte pannan utan uppsikt för att undvika att bränna osten.
Förbered en separat tallrik och täck den med pappershanddukar. Lägg den färdiga osten på den. Detta för att ta bort överflödig olja.
Stekt suluguni är redo.
Hjälp dig själv med varm grillad ost.
Smaklig måltid!
Denna ostförrätt serveras varm. Så när biten strömmar ut osten smidigt. Om bitarna har svalnat och osten har frusit, värm dem lite i mikrovågsugnen så smälter de igen.
Denna maträtt kom till oss från georgiskt kök. Och suluguniost är perfekt för stekning - den smälter mycket försiktigt och brinner inte.
Författare: Julia Matveeva
Intressanta artiklar:
Läkare utnämnde de 7 viktigaste livsmedlen för kvinnor över 45 år
5 livsmedel som försvagar vuxnas tarmar
Dessa 6 kombinationer av mat och läkemedel kan vara dödliga
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!