Tillagning av broccoli puré soppa - öm, krämig, aromatisk och helt enkelt hälsosam. Om du föredrar en hälsosam kost kommer du definitivt att gilla detta recept, skålen är gjord i de bästa traditionerna i pp. Vi använder inte en droppe vegetabilisk olja här, vi steker ingenting, bara matlagningsprocessen.
Tillsätt grädde i soppan för ömhet och jämnare konsistens. Välj vilken fettprocent som helst. Men ju lättare grädden är, desto mindre kalorifattig blir maträtten. Om så önskas kan du först laga kycklingbuljong och förbereda soppa på grundval. Låt oss komma igång.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Potatis - 2 st.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Broccoli - 150 g
Kräm - 100 ml
Vatten - 700 ml
Salt, peppar - efter smak
Torr vitlök - 0,5 tsk
Beskrivning:
Förbered alla produkter enligt listan. Skala grönsakerna, skölj, torka något.
Ta en medelstor lök, hacka den i små kuber.
Morötter kan hackas godtyckligt eller rivas (medelstora / små - det finns inget speciellt värde, det är bara viktigt att grönsakerna kokar snabbare, i nivå med resten av ingredienserna).
Skär potatisen i små bitar.
Överför alla beredda grönsaker till en liten kastrull eller gryta. Lägg till broccoli-blomställningar där du tidigare har isärtagit kålen.
Häll rent filtrerat vatten i en behållare, skicka till eld. Koka grönsaker till mjuka, 20 minuter.
Efter angiven tid, puré soppan med en stavmixer. Krydda den resulterande krämiga massan med salt och peppar. Kasta i en nypa torr vitlök.
Häll en del grädde i purésoppan, koka i några minuter, häll i tallrikar.
Alternativt kan du lägga till rostat bröd, ett par nypor sesamfrön och hackade gröna lökfjädrar.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!