Rova är en oförtjänt glömd grönsak, även om människor började odla den för flera årtusenden sedan, men även då värderade många nationer den mycket mindre än till exempel betor eller potatis. Hon ansågs vara mer lämplig för slavar.
I Ryssland var rovan dock mycket populär på grund av dess billighet, opretentiös odling och utmärkta förmåga för långvarig lagring. Det ersatte helt potatis - det stekades, kokades och ångades och torkades och torkades. Och hur många näringsämnen innehåller denna lilla grönsak: en stor mängd kalcium, magnesium, vitamin C och B.
Nu vet inte alla barn hur en rov ser ut, en saga som han läser om. Och ännu mer, få människor lagar något ur det.
Uttrycket "Enklare än en ångad rov" har nått våra dagar. Faktiskt, vad kan vara enklare än att laga denna lite kända maträtt? Låt oss laga den så kallade ångade rovan i ugnen. Processen är faktiskt ganska enkel. Det finns dock några finesser. Jag inbjuder dig att bekanta dig med receptet!
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Rova - 1 st.
Smör - 30 g.
Vatten - 6 matskedar
Salt - 1 nypa
Steg för steg recept:
Förbered alla livsmedel på listan. Välj dina rovor med allt ansvar. Grönsaken ska vara tillräckligt stark för beröring, utan svarta stänk. Rova kan vara gul - dessa sorter odlas i Ryssland eller vita - huvudsakligen importerade.
Ta fett smör, minst 82,5%.
Använd en tunn kniv för att ta bort skinnet och skär rovan i cirka 5 mm tjocka cirklar.
Vi behöver en keramisk kruka med lock. Vik den hackade grönsaken i den och tillsätt 6 matskedar vatten. Häll inte mycket vätska, eftersom rovan ska bli ångad, inte kokt.
Om du inte har rätt redskap kan du ta tag i en bakhylsa och laga i den på samma sätt.
Tillsätt lite salt, täck potten. Förvärm ugnen till 170 grader i förväg, placera disken på mitten av ugnen och låt stå i 45 minuter.
Krydda den färdiga skålen med smör.
Servera omedelbart!
Smaklig måltid!
Tidigare ansågs ångad rov som en oberoende maträtt. Nuförtiden kan du servera det som en tillbehör till kött eller fågel.
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!