Vill du laga en utsökt, rejäl och hälsosam lunch? Använd detta recept. Bulgur kycklingsoppa är en fantastisk maträtt för en familjen måltid. Dessutom har soppor tillagade i kycklingbuljong helande egenskaper, vilket är mycket viktigt under den kalla årstiden. Och bulgur värderas för sina användbara egenskaper; denna spannmål är mycket rik på vitaminer och mineraler. Soppan är väldigt enkel att laga, men som med alla recept finns det några nyanser som jag berättar om. Så låt oss komma igång.
Ingredienser:
Potatis - 4 st.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Kyckling (någon av dess delar) - 300 g.
Bulgur - 40 g.
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Lövblad - 1 st.
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Dill - 3 grenar
Vatten - 2 liter.
Steg för steg recept:
1. Förbered önskad uppsättning ingredienser.
2. Tvätta kycklingen väl. Lägg den i en kastrull av lämplig storlek och täck med kallt vatten. Sätt på eld och koka upp. När vattnet börjar koka kommer skum att dyka upp på ytan - ta bort det med en sked eller en sked med skår. Sänk sedan värmen och fortsätt att laga buljongen tills köttet är klart. Tillagningstiden beror på fågelns ålder. Färdigt kött ska vara mjukt och lätt genomborrat med en kniv eller gaffel.
3. Skala grönsakerna medan soppbotten kokar. Skär löken i små kuber, medelstora potatisar och riv morötterna.
4. Stek lökarna med morötter i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på låg värme, rör om ibland i cirka 5 minuter.
5. Sil av den färdiga buljongen och tillsätt potatis i den.
6. Koka i 5 minuter och tillsätt bulgur i soppan. Krydda med salt och peppar efter smak. Koka ytterligare 7 minuter på låg värme.
7. När potatisen och spannmålen är kokta, lägg till de stekta grönsakerna i pannan.
8. Efter fem minuter tillsätt lagerblad och hackad dill i soppan. Koka i 2 minuter och ta bort från värmen. Istället för dill kan du använda alla gröna du vill.
9. Näringsrik soppa med bulgur och kyckling är klar.
Häll i portioner och servera varm. Du kan komplettera smaken av denna maträtt med grönsaker, bröd och färska örter.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro