Fläskgulash med sås är en välkänd maträtt från sovjettiden och hittades ofta i matsalar eller andra offentliga cateringanläggningar. Många förbereder det till och med nu ganska ofta till lunch eller middag. Receptet är utan problem, alla kan hantera det, och resultatet är helt enkelt ojämförligt. Så varför inte göra lite gulasch till din familj?
Det är viktigt att välja fläsk färskt, kylt, inte fryst. Halsen är perfekt här, eftersom köttet är mjukt och saftigt, med lite fett. Vi gör såsen från tomatpasta, var noga med att lägga till paprika, salt, peppar och andra kryddor efter eget gottfinnande.
Gulasch kan serveras med olika sidrätter, här kommer du aldrig att gå fel. Det går mycket välsmakande med potatismos, gröt, spagetti.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Fläsk (hals) - 350 g
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Tomatpasta - 2 msk
Vatten - 500 ml
Paprika - 1 tsk
Salt, peppar, torr vitlök - efter smak
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Beskrivning:
Förbered alla nödvändiga livsmedel enligt listan.
Skala grönsaker och tvätta och torka. Hacka löken i små kuber, hugga morötterna med ett medelstort rivjärn.
Skölj fläsket, torka med kökspapper. Skär i medelstora barer. Om köttet är för fett är det bättre att ta bort överflödigt fett.
Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna, överför grönsaker och stek i några minuter, rör om ibland.
Tillsätt fläskbitar.
Stek köttet med grönsaker i flera minuter tills det är guldbrunt.
Lös upp tomatpasta i varmt vatten, rör om. Häll tomaten i pannan, tillsätt paprika och alla nödvändiga kryddor. Koka köttet i 20 minuter, täckt, på medelhög värme.
Servera färdig gulasch med sås med din älskade garnering din familj, det kommer att bli utsökt med nykokt spagetti, samt med tillsats av hackad grön lök.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!