Bär är en av de hälsosammaste gåvorna i naturen. Om du regelbundet inkluderar dem i kosten kan du vägra att ta vitamin- och mineralkomplex. Ja, du kan hitta färska hallon, jordgubbar eller andra bär på vintern, men många är rädda för sitt pris. Men de säljs frysta och behåller alla sina fördelar. Åtminstone en handfull bär varje dag räcker för att märka positiva förändringar i kroppen.
Bekämpa fria radikaler
Det här är molekyler som är fördelaktiga för kroppen, men bara om det är en liten mängd. Annars agerar de annorlunda, leder till oxidativa processer som är farliga för hälsan. De flesta bär innehåller antioxidantämnen som bekämpar dessa molekyler. De mest användbara bären ur denna synvinkel är hallon, björnbär och blåbär.
Enligt forskningsresultaten räcker det att äta 200-300 g per dag. Detta räcker för att undvika de problem som kan uppstå genom fria radikaler.
Justera insulin- och sockernivåerna
Nya studier har visat att konsumtionen av olika bär minskar insulinkänsligheten och blodsockernivån när man äter mat och mat med mycket kolhydrater. Detta innebär att sannolikheten för att utveckla typ 2-diabetes minskar.
Hjälp till att gå ner i vikt, förbättra matsmältningskanalen
Bären innehåller en stor mängd mycket lösliga fibrer som vår kropp behöver. Detta ämne sänker matsmältningen, vilket innebär att mättnadskänslan varar längre, vi äter mindre, vilket innebär att risken för att få extra kilo minskar.
Ett antal studier bekräftar att om en person får tillräckligt med fiber, kommer han att konsumera cirka 150 kcal mindre per dag utan att begränsa sig själv i mat.
I genomsnitt innehåller 100 g bär 2 till 6,5 g fiber.
Näringsämne
Bär är näringsrika, kalorifattiga men innehåller samtidigt många användbara ämnen. Till exempel innehåller 150 g jordgubbar mer än 120% av det dagliga värdet av askorbinsyra och björnbär innehåller 40% vitamin C.
Hjälp till att bekämpa inflammation
Bär är kända för sina regenerativa egenskaper, de skyddar oss också från infektioner. Dessutom är de kraftfulla "kämpar" mot inflammatoriska processer som förekommer i kroppen, som som ni vet kan uppstå på grund av stress, sömnbrist och vitaminer. Och inflammatoriska processer leder ofta till sådana farliga konsekvenser som hjärtsjukdomar och diabetes.
Minska nivån av dåligt kolesterol
Studier har visat att de människor som drack en smoothie gjord av bär varje dag i 2 månader, minskade nivån av "dåligt" kolesterol med 10%.
Jordgubbar med hallon och svarta vinbär är ledande i detta avseende. Därför, om du har fått diagnosen kolesterolplack, bör du definitivt inkludera dem i din kost. En annan fördel med sådana bär är accelerationen av metaboliska processer, viktminskning.
Positiv effekt på huden
Bär innehåller mycket antioxidanter. Dessa ämnen har också en positiv effekt på vårt utseende. Först och främst är det de som förhindrar rynkor, eftersom de bekämpar fria radikaler, vilket faktiskt leder till yttre tecken på tidig åldrande av kroppen.
Resultaten av studierna har visat att ellaginsyran i bär stoppar produktionen av ämnen som bryter ner kollagenproteinet, vilket påverkar hudens struktur.
Bärens egenhet är att de inte tappar sina egenskaper även vid värmebehandling. Så du kan göra bakverk med bär, lägga till glass, kakor etc.
Fördelar för hjärtat och blodkärlen
Förutom att bär sänker "dåligt" kolesterol, gör de blodkärlen mer elastiska, vilket hjälper till att normalisera blodtrycket.
Det är särskilt viktigt att inkludera bär i kosten för dem som röker. Detta minskar risken för att utveckla hjärtsjukdomar.
Mer intressanta artiklar:
10 "metall" livsmedel: hur man ökar nivåerna av järn i blodet
Anmärkning för kvinnor: 9 livsmedel för starka och friska naglar
Billiga inhemska supermat: läckra, hälsosamma, billiga och glada
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!