Olivier med saltad lax är ett av de mest utsökta alternativen för allas traditionella traditionella sallad. Du har råd att laga det till födelsedagarna för dina släktingar eller för det nya året, det kommer inte att lämna någon likgiltig.
Fisken måste tas nödvändigtvis saltad, eftersom lätt saltad kommer att gå förlorad bland de andra ingredienserna och dess unika smak kommer inte att kännas. Förresten, du kan beta lax själv hemma, det är ganska enkelt.
Ingredienser:
- Saltad lax - 200 g
- Potatis - 400 g
- Morötter - 100 g
- Kycklingägg - 2-3 st.
- Konserverade ärtor - 4 matskedar
- Inlagd gurka - 100 g
- Majonnäs - 3 matskedar
- Salt att smaka
- Ch.m. peppar - smak
Förbered alla nödvändiga livsmedel från listan. Tvätta grönsakerna med en hård kökssvamp under rinnande vatten. Koka dem tillsammans med ägg tills de är ömma, svala. Morötter kokas som regel i 15 minuter, stora potatisknölar - 20 minuter, ägg - du ska inte laga mat i mer än 10 minuter. Kyl ner allt.
Ta bort laxfilén från huden. Ta bort de tunna benen längs ryggen med en pincett.
Skala kylda grönsaker och ägg från skal.
Skär först picklesna, lägg till gröna ärtor till dem.
Om du planerar att förbereda din sallad i förväg, lägg alltid grönsakerna i den ordningen. Så gurkor med ärter försurar inte andra ingredienser.
Potatis, morötter och ägg är lättast och snabbast att hugga i samma kub med en speciell skäranordning.
Saltad lax kan täras något större. Så det kommer att synas tydligt i salladen bland andra ingredienser, och fisken kommer att smaka bättre.
Bensin på allt majonnäs bra kvalitet. Peppar efter smak. Salt kan i princip utelämnas. Vispa.
Du kan dela upp den färdiga salladen "Olivier" med lax i portioner med en serveringsring. I den här formen kommer den att se väldigt presentabel ut.
Njut av!
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)