Vi bakar mjuk zucchini fylld under en ostskorpa i ugnen - en universell maträtt för varje dag, för en vänlig fest eller en picknick på landsbygden.
Köttfärs för att fylla zucchini kan vara mycket varierande: från kött och kyckling - för köttätare; med spannmål, örter och grönsaker - för anhängare av växtbaserade och lätta livsmedel; med specifika kapris, ansjovis och uttrycksfulla ostar - för dem som vill lägga till lite kul.
Ingredienser:
Zucchini - 300 g
Parmesanost - 50 g
Tomater - 100 g
Majonnäs - 30 g
Vegetabilisk olja - 30 ml
Vitlök - 1 tand
Salt, svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 - Ta maten på listan för att laga zucchini i ugnen med ost. Minsta uppsättning ingredienser för ett måttligt kryddigt, saftigt mellanmål anges. Ersätt annan smältbar ost med parmesan om du vill.
Steg 2 - Ju yngre grönsakerna desto bättre. Skär ren zucchini på längden, dela djärvt för stor i fyra lika delar. Vi tar ut massan med spetsen på en sked, en kniv eller andra improviserade medel som är lämpliga för denna enkla manipulation. Jag rekommenderar att du tar bort hårda frön (för övermogna grönsaker). Kasta inte squashmassan - allt går i affärer, mer exakt, i fyllningen. Vi bildar båtämnen.
Steg 3 - Skär köttet av zucchini, köttiga och mogna tomater i små kuber. Hacka vitlök, blanda med salt, malet peppar och en portion majonnäs (eller gräddfil). Den enklaste fyllningen för att fylla zucchini är klar.
Steg 4 - Stoppa lätt och zucchinin generöst med en kryddig viskös blandning - sprid i en ruta längs hela längden.
Steg 5 - Strö generöst med ostspån runt hela omkretsen - täck de malet grönsaker helt. Vi överför halvfabrikaten till ett oljat bakplåt (i brandsäker form, på pergament eller folie med vegetabilisk olja). Vi sätter i en varm ugn i cirka 30 minuter, håller vid en temperatur på 190 grader. Under de första 10 minuterna, sätt på ett lock (folie / pergament) så att den täta basen - zucchini - ångas ordentligt. Vi bakar tills guldbrun från smält ost.
Steg 6 - Servera zucchini bakad med ost, varm eller varm, dekorera med färska örter.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)