Jag skulle vilja erbjuda min sons favoriträtt idag - potatiskotletter med malet kött. Mitt barn slukar dem med båda kinderna, och detta är ett av få sätt att mata honom både potatis och kött, eftersom han inte äter dem separat.
Potatis- och maletköttkotletter är mycket, mycket välsmakande, ömma, saftiga, med en gyllenbrun skorpa på toppen. Det är det här alternativet som kan vara en fullfjädrad maträtt, det enda är att du behöver lägga till gräddfil här, färska grönsaker eller en lätt sallad stör inte heller.
Ingredienser:
Köttfärs - 280 g
Kokt potatis - 2-3 st.
Kycklingägg - 1 st.
Gröna - 5 g
Glödlampor - 0,5 st.
Hårdost - 80 g
Salt, peppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 40 ml
Brödsmulor - 5-6 matskedar
Matlagningsbeskrivning:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Om möjligt är det bättre att använda unga potatisar. Det räcker att tvätta sådana knölar och koka i sin uniform tills de är ömma.
2. Skala de kylda potatisarna, riv på ett medelstort eller fint rivjärn, lossa de resulterande flisen i en djup skål eller en liten kastrull.
3. Du kan använda köttfärs till kotletter, det är inte nödvändigt att välja fläsk. Om du lagar mat för barn, gå till ett mer kostalternativ - kalkon, kyckling, nötkött. Så malet kött måste läggas till behållaren med potatischips. Skala en halv lök, skölj, torka, skär i små kuber. Överför till en behållare med andra ingredienser.
4. Lite grönska skadar inte heller, aromatisk dill passar bra här. Grenarna måste sköljas och torkas, smulas. Tillsätt potatis och malet kött. Skaka ägget i en separat skål, häll i en skål.
5. Riv lite hård ost, kasta en handfull spån i en behållare. Krydda med salt och peppar efter smak. Blanda ingredienserna ordentligt tills de är jämna.
6. Forma kotletter av malet potatis och kött, rulla dem i brödsmulor.
7. Stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills den är guldbrun - en halv minut vardera.
8. Överför sedan till ett bakplåt och baka i ytterligare 15 minuter vid 180 grader.
9. Servera färdiga kotletter omedelbart.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)