Efterrätten, tidstestad och välförtjänt av den nya generationen godis, tillagas utan värmebehandling och med ett minimum av tillgängliga produkter. Visst är du väl medveten om katrinplommon med valnötter i gräddfil. Jag kommer att upprepa receptet för nybörjare kockar.
Ingredienser:
Katrinplommon - 150 g
Valnötter - 100 g
Gräddfil - 200 g
Socker - 30 g
Mörk choklad - 20 g
Mynta - 10 g
Steg för steg recept:
Steg 1 - För att laga plommon med valnötter i gräddfil, ta maten på listan. Mängden socker kan ändras efter smak och styras av den torkade fruktens sötma. Gräddfil 20% eller mer används oftare. Men även 10% är ganska stabilt i glas eller djupa skålar, har mindre kalorier och ger en fin konsistens.
Steg 2 - Lämna katrinplommon i kokande vatten i 10 minuter. Således rengör vi torkade frukter från damm, mättar dem med fukt, gör dem mycket mjukare och mera. Försumma inte detta enkla men ändå viktiga förfarande.
Steg 3 - Efter ångning överför du katrinplommon till en servett, torka i 5 minuter. Ta bort torkade frukter om de torkas. Dessutom är det mycket lättare att göra detta med svullna prover. Samtidigt knakar vi nötterna, tar ut kärnorna. För att avslöja den nötiga smaken värmer vi dem i 3-4 minuter i en varm stekpanna utan olja eller i en ugn.
Steg 4 - I stället för frön, sätt in en valnöt i håligheten på varje katrinplommon (du kan pressa i några fragment).
Steg 5 - Rör om gräddfil med granulat, smaka. Ibland tillsätts vaniljsocker dessutom. Enligt min mening är doften av rökt katrinplommon med en uttrycksfull närvaro av nötter och krämig gräddfil tillräckligt för en efterrätt.
Steg 6 - Alternativa katrinplommon fyllda med nötfyllning med söt gräddfil och fylla delformar / glas / skålar. Strö på med riven mörk choklad, små nötsmulor och dekorera med mynta blad. Vi håller det på kylskåpshyllan i ungefär en timme och mättar därmed de torkade frukterna med gräddfil. I stort sett är receptet lätt att förenkla: utan fyllning, skär det svullna i kokande vatten och torkade katrinplommon i bitar, blanda med krossade nötter och gräddfilssås. De med en söt tand och älskare av den populära efterrätten kommer också att vara nöjda.
Servera kylda katrinplommon med valnötter i gräddfil.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro