Nästan alla älskar stuvad kyckling i tomatsås. Denna mångsidiga maträtt erövrar inte bara med sin enkla beredning och pikanta smak utan också med att den passar nästan alla sidorätter - potatis, ris, bovete, pasta. Denna maträtt kan också tillagas både för en familjelunch och för middag.
Ingredienser:
Kycklingben - 500 g
Glödlampor - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Tomatketchup - 200 g
Salt - valfritt
Malad svartpeppar - efter smak
Persilja - 10 g
Mager olja - 1 matsked
Hur man lagar mat:
Förbered alla nödvändiga livsmedel från listan. Tvätta benen under rinnande vatten, klipp av överflödigt fett, ta bort kvarvarande fjädrar, torka av med pappershanddukar och hugga i små bitar. Skala lök och vitlök, tvätta, torka.
Häll lite mager raffinerad olja i pannan, stek kycklingbitarna tills de är guldbruna på alla sidor. Lite av sitt eget fett släpps ut från köttet och det kokas i det.
Skär lökarna i halva ringar, lägg i pannan till kycklingen. Sänk värmen, koka i 2-3 minuter.
Löken ska inte brinna, låt den bara bli mjuk och söt. Om för mycket fett kommer ut ur benen måste det tömmas.
Späd din favorit ketchup av god kvalitet med vatten, häll i pannan till kycklingen. Simma på låg värme, täckt i 10-15 minuter.
Under denna tid kommer såsen att tjockna avsevärt och köttet börjar röra sig bra från benen. Peppar efter smak, salt om så önskas, smak. Om ketchupen är lite sur och såsen smakar densamma, tillsätt lite strösocker för att balansera.
Tvätta färska örter, torka, hugga fint med en kniv. Lägg till stekpannan. Rör om, stäng av spisen och låt den färdiga skålen stå några minuter under locket innan den serveras.
Dela upp den kokta kycklingen i tomatsås i portioner och servera som huvudrätt med din älskade garnering. Jag gillar verkligen med potatismos. Förresten, utsökt sås är bara bröd tröst.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro