Duetten med kyckling och valnötter skapar precis den perfekta kompositionen för att förbereda sallader. Dessa komponenter i sig är lite torra, så de kompletteras nödvändigtvis med saftiga produkter. I den föreslagna salladen kommer svamp stekt med lök att fungera i denna kapacitet.
För en mer festlig version läggs salladen i lager, som ser snyggare och mer elegant ut. För att göra skålen saftigare och mjukare blandas ägg och ost separat med majonnäs. Nötter måste krossas till smulor.
Kyckling- och valnötsalladen visar sig vara rejäl, näringsrik och utsökt.
Ingredienser:
Kycklingfilé - 200 gr.
Kycklingägg - 2 st.
Champignons - 300 gr.
Glödlampor - 1 st.
Hård ost - 100 gr.
Vitlök - 2 tänder
Valnötter - 50 gr.
Majonnäs - 3 matskedar
Persilja - för dekoration
Vegetabilisk olja - 1 matsked
Salt, peppar - efter smak
Hur man lagar mat:
Förbered maten du behöver.
Tvätta champignonerna ordentligt under rinnande vatten, torka lätt fukten på ytan med en servett. Hacka svampen i medelstora bitar och lägg dem i den förvärmda torra stekpannan på spishällen.
Låt svampen simma över medelvärme tills all svampjuice har avdunstat helt, vilket tar cirka 3 minuter. Häll bara i oljan och släng in den lök som är skuren i rutor.
Fräs ingredienserna tillsammans de närmaste 5 minuterna tills lökskivorna är genomskinliga.
Koka kycklingfilén i lätt saltat vatten. Tillagningstiden för kyckling är cirka 10 minuter från kokning.
Kyl det kokta köttet helt, skär i små bitar av godtycklig form.
Koka äggen tills det är hårt kokt, kyl i kylen, skala skalet. Slipa dem med ett fint rivjärn.
Lägg de resulterande spånen i en skål, tillsätt 1 matsked majonnäs och hackad vitlök till den, blanda noga. En mjuk blandning bildas som lätt kan spridas.
Riv hård ost också, blanda med majonnäs på samma sätt som ägg för att göra en mjuk massa.
Lägg det första lagret kycklingbitar på en platt skål med en formningsring. För att bättre hålla skivorna på tallriken, borsta botten med majonnäs innan du formar salladen. Lägg på ett tunt lager majonnässås ovanpå filébitarna.
Vidare är skikten i följande ordning: äggmassa, stekt svamp och lök, ostkomposition.
Mal valnötskärnorna till små smulor med en mixer.
Strö den över den flagnande salladen för en fin topp. Lägg skålen i kylskåpet ett tag för att blötläggas och mjukna.
Garnera med örter innan du serverar den festliga salladen med kyckling, valnötter och svamp.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro