Denna maträtt kommer att glädja hushållet och dina gäster - det är lika lämpligt för en familjen middag och på en vänlig fest. Koka om möjligt i portionerade krukor under locken och servera på samma sätt, omedelbart till alla i värmen. Keramik håller värmen länge, under samtal har kött med potatis och svamp inte tid att svalna. För dem som är berövade sådana rätter rekommenderar jag att du steker i en stor gryta.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Fläsk - 300 g
Potatis - 300 g
Champignons - 100 g
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Vitlök - 2 tänder
Mjöl - 1 msk. l.
Tomatpasta - 2 msk l.
Vatten - 300 ml
Salt, peppar, örter - efter smak
Steg för steg recept:
För att laga kött i krukor med potatis och svamp, ta maten på listan. Lämplig för både fläsk och nötkött, fjäderfä etc. Kyckling, kalkon, fläskkött ångas snabbare, nötkött eller lammbitar är hårdare, mer tid kan krävas.
Vi avslöjar köttsmaken - vi hugger det rena fläsket ganska grovt, i kuber på ungefär samma storlek och stek på hög värme i en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja i 3-4 minuter, tills den är lätt skorpor.
Vi lägger ut lite stekt fläsk i keramiska krukor.
I resten av oljan och den släppta köttjuicen fortsätter vi att bruna lökarna och morötterna. Hacka på något sätt du vill, men inte för fint. Mätt med olja i några minuter.
Vi steker grönsaker med svamp i ytterligare en och en halv minut. Efter noggrant sköljning, hugga svampen på ett godtyckligt sätt, lämna de små hela eller i halvor.
För att tjockna såsen, tillsätt vetemjöl till sortimentet, rör om snabbt. Tillsätt omedelbart en portion tomatpasta, rör om igen med en spatel, karamellisera lite och förbättra blandningens arom i ungefär en minut.
Fyll på dricksvatten, rör om kontinuerligt, koka upp och tjockna. Smaka med salt, peppar och, om så önskas, dina favoritkryddor.
Skär de skalade potatisknölarna i fjärdedelar eller stora bitar, lägg dem i krukor efter köttet. Kasta i en vitlöksklyfta och fyll med tomatsaus med svamp och grönsaker. Vi installerar locken och skickar dem på en pall till en varm ugn i 35-45 minuter, låt sjuda vid 180 grader.
Vi serverar omedelbart fläsk med potatis och svamp i krukor till bordet tillsammans med färska örter och ättiksgurka.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!