Många av oss älskar starka, rika soppor under den kalla årstiden. De med rökt kött är särskilt populära, eftersom de ger maträtten inte bara doft utan också en unik smak. Den mest prisvärda rökt köttprodukten idag är kyckling, nämligen kycklingben eller fjärdedelar. Från dem kommer vi att förbereda en utsökt och aromatisk vintersoppa.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Rökt kycklingben - 400 g
Potatis - 400 g
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Grön lök - 2 st.
Petiole selleri - 30 g
Tomat - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Zucchini - 80 g
Bovete - 80 g
Färska gröna - 10 g
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Vatten - 1,5 l
Hur man lagar mat:
Förbered alla ingredienser du behöver för att göra rökt kycklingsoppa. Skala lök, vitlök, morötter och potatis, tvätta under rinnande vatten tillsammans med örter och andra grönsaker.
Koka 1,5 liter vatten i en 2 liters kastrull. Ladda den hackade löken i den, låt den simma i 10 minuter på medium värme.
Ta bort skinnet från det rökta kycklingbenet, separera köttet från benen. Skär den i små kuber och skicka den till pannan tillsammans med fröna. Koka i ytterligare 10 minuter.
Hacka selleri, morötter och potatis som du vill. Överför allt till en kastrull. Så fort vattnet kokar, ta bort skummet och koka grönsakerna i 10 minuter.
Tillsätt sedan finhackad zucchini, grovriven tomat utan skinn i pannan. Tillsätt tvättad bovete omedelbart. Koka allt tillsammans i ytterligare 10 minuter.
Tillsätt hackad grön lök och krossade vitlöksklyftor sist, tillsätt salt och peppar. Håll soppan på låg värme i ytterligare en minut, stäng av spisen. Tillsätt finhackad dill.
Täck över pannan med lock, låt skålen brygga i 5-7 minuter före servering, under vilken tid bovete kommer och alla smaker blandas.
Fånga och kasta frön och häll den beredda soppan i portioner och servera med färsk vit eller grått bröd.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!