För att underlätta tillagningsprocessen har vi samlat in några användbara tips och livshacks som hjälper alla hemmafruar.
Rödbetor med snabb matlagning
Denna process kan ta upp till 4 timmar, så det tar mycket tid att tillaga även den enklaste salladen. Det finns dock ett alternativ att avsevärt minska tiden. Om du till exempel lägger kokande vatten istället för kallt vatten kan du minska tillagningen med minst en timme.
Det finns ett annat sätt: koka betorna i en halvtimme i kokande vatten, töm sedan vattnet och placera pannan under en ström av isvatten i 15 minuter. Denna temperaturskillnad gör att du snabbt kan få betorna redo och den totala tillagningstiden är bara en timme.
Ta bort bitterhet från lök
Bitter lök orsakar inte bara tårar, de kan också orsaka bortskämd sallad. För att spara skålen, använd följande enkla metod: hugga lökhuvudet, lägg det i en sil och häll över kokande vatten.
Lös pasta och ris
Dessa produkter innehåller stärkelse, vilket är anledningen till att de efter att ha lagat mat kan hålla ihop och bilda en lite aptitretande klump.
För att undvika ett sådant problem måste du lägga till några droppar vegetabilisk olja i vattnet när du lagar spannmål eller pasta. När du använder ingredienser för att ytterligare laga grytor, skölj dem helt enkelt med kallt vatten efter tillagningen.
Bevarande av kålfärg
Om du älskar någon form av kålbaserad maträtt, såsom pajer, kommer följande rekommendation att minska ingrediensens utseende. Skölj först kålen, hugga fint, häll sedan med kokande vatten och täck med kallt vatten i 1-2 minuter. Det återstår att pressa ut det från överflödig fukt och du kan börja steka.
Hur gör man kött så ömt som möjligt?
Det finns många marinader för att laga kött. En av de mest ovanliga är kiwi, men frukten gör skålen så öm, mjuk och saftig som möjligt. Bara 2 timmar innan du lagar mat måste du blötlägga en bit kött i en blandning av kiwi, socker och dina favoritkryddor.
Viktigt: du bör inte hålla köttet i marinaden mer än den angivna tiden, annars får du en paté.