Banankaka utan bakning är en lätt version av efterrätten. Det är inte svårt att förbereda och det tar mycket kortare tid att montera det. Naturligtvis måste den blötläggas och den här processen tar minst 8 timmar.
Detta recept kommer att uppskattas av mödrar med små söta tänder, eftersom kakan innehåller ett minimum av fett och socker. Savoyardi-kakor används som grund för det. Tack vare pudding mix vaniljsås är kakans struktur mycket känslig. Bananer ger en behaglig sötma och friskhet.
Tillvägagångssätt:
Jag förbereder de nödvändiga produkterna: mjölk, socker, yoghurt utan tillsatser, bananer, smör, grädde 33%, krämfixerare, vaniljsocker, Savoyardi-kakor, torrblandning för pudding. Om en färdig torrblandning inte är tillgänglig kan majsstärkelse användas.
Häll den beredda mjölken i en lämplig skål och tillsätt strösocker.
Jag häller i den torra puddingblandningen och kokar på svag värme tills den är tjock.
När massan tjocknar markant tar jag bort disken från värmen.
Täck vaniljsås med häftfilm från slut till slut och låt stå på en sval plats tills den svalnat helt.
När det har svalnat blir det ännu tjockare och tätare.
Lägg mjukt smör i en livsmedelsprocessors skål och vispa tills det är luftigt.
Fortsätt att slå, tillsätt den kylda puddingmassan i smöret i portioner.
När all pudding har införts, häll i portioner av naturlig yoghurt utan tillsatser.
Den färdiga puddingkrämen ska ha en jämn, jämn konsistens utan inneslutningar.
Jag skär kakorna i 3 cm bitar.
Eftersom skålen där grädden vispades är ganska voluminös skickar jag de beredda kakorna i den och blandar den med puddingmassan.
För att montera kakan använder jag en delad ring och en botten från formen. Botten är fodrad med folie vikta i flera lager. Jag sprider hälften av grädden och kakorna.
Ovanifrån, så tätt som möjligt till varandra, lägger jag ut halvorna av bananerna skurna längs längden.
Sprid ut resten av kakapuddingen och jämna ut blandningen. Så att det inte finns några tomrum kvar i kakan knackar jag lätt på strukturen på bänkskivan.
Jag lämnar kakan i kylskåpet över natten så att kakorna är mättade med fukt och grädden blir tätare. Med tiden släpper jag honom från formuläret.
För dekoration, vispa grädde med vaniljssocker och fixeringsmedel.
Jag täcker sidorna och toppen av kakan. Dekorera sedan efter eget tycke.
Denna banankaka är inte på något sätt sämre än dess traditionella bakade "bröder", och verkligen bättre än de dyra desserterna i butiken.
Kock! Försök! Jag lovar att det kommer att bli utsökt!
Ingredienser till receptet:
- Torrpuddingblandning - 4 förpackningar
- Mjölk - 1,2 liter
- Socker - 5 msk
- Yoghurt utan tillsatser - 350 gram
- Bananer - 4 st.
- Smör - 250 gram
- Savoyardi-kakor - 2 förpackningar
- Vispgrädde 33% - 250 ml.
- Cream fixer - 1 pack.
- Vaniljssocker - 2-pack
Det angivna antalet produkter beräknas för en form med en diameter på 24-26 cm.
Författare: Elena Gapkalova
Intressanta artiklar:
Topp 10 matkällor av kalcium
TOPP 7 produkter som kommer att förlänga ungdomar
8 livsmedel som leder till demens
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!