Jag skulle vilja dela med dig en mycket god maträtt - Khanum. Detta är en ångad köttfärslimpa med potatis. Min man kallar denna maträtt "lat manti".
I själva verket bereds allt mycket enkelt och snabbt, och smaken liknar manti eller dumplings. Denna kötträtt är mycket tillfredsställande!
För matlagning behöver du:
Deg:
Mjöl - 500 gr.
Vatten - 220 ml.
Salt - 1 tsk
Vegetabilisk olja - 60 ml.
Fyllning:
Köttfärs - 400 gr.
Lök - 200 gr.
Potatis - 400 gr.
Smör - 40 gr.
Salt och peppar efter smak.
Khmeli-Suneli - 1 tsk
Vänner, jag ber er väldigt mycket,betygsätt receptet👍 om du gillar det och dela det på sociala medier. nätverk. Och glöm inte att skriva en kommentar! För mig är detta den bästa motivationen för att skapa nya artiklar. 😍
Prenumerera på kanaleninte missa nya recept! 😉
Steg-för-steg recept:
Måh mycket kort videorecept och resultatet, vilken maträtt visade sig:
Först tar jag en deg.
Sikta mjöl i en djup skål, tillsätt 1 tsk. salt och blanda. Jag gör en fördjupning och häller vatten, vegetabilisk olja. Jag knådade degen. Degen ska inte hålla fast vid dina händer. Det visar sig vara väldigt mjukt, elastiskt.
Vik degen i en påse eller plastfolie, låt den stå i 15 minuter. Låt honom vila.
Jag ska förbereda fyllningen.
Tillsätt finhackad lök, salt, humle-suneli-kryddor till malet kött.
Riv potatis på ett grovt rivjärn och pressa överflödig vätska med händerna.
Tillsätt malet kött. Jag kommer att blanda allt bra. Fyllningen är klar.
15 minuter har gått tar jag ut degen från påsen och delar den i två lika stora delar. Jag kommer att ha två Khanums.
Jag rullar ut degen tunt. Jag fick en rektangel på 37x30 cm.
Jag delar också fyllningen i två delar. Jag fördelar en del av fyllningen jämnt över degen och drar mig tillbaka 5 cm från ena kanten. Skär 20 gram smör i skivor ovanpå fyllningen.
Jag slår in den i en rulle och klämmer i kanterna. Jag gör samma sak med testets andra del.
Jag lagar mat i en dubbelpanna. Jag smörjer dubbelpannans skål med vegetabilisk olja och lägger ner rullsömmen. Jag kommer också att smörja Khanum med vegetabilisk olja på toppen. Jag ska laga mat i 55 minuter.
Jag tar det lätt ur ångaren, inget sticker fast i botten. Smörj toppen med smör och strö över örter. Skär i portioner och servera med gräddfil. Smaklig måltid! Betygsätt receptet som om du gillar det.
Jag rekommenderar att du tittar på dessa recept av mig:
Kål, ägg, gryn, lök - och inget kött!
Läcker bovetemat - en idé till lunch eller middag.
Havremjölskoteletter smakar som kött
En fantastisk rödbetagarnering!
Paj med malet kött och potatis - ja, bara gott!