🍊Paj med mandariner

🍊 Doftande, ljus, riktigt vinter och mycket aptitretande mandarinpaj. Ju större ugnsformens diameter är, desto tunnare blir kakan och desto kortare tillagningstid. Se till att kolla in bakverken! 🚩 Skalet på mandarinerna ska sitta tätt mot fruktköttet. Det bästa alternativet är medelstora marockanska mandariner. #paj #matlagninghemma #hemlagadmat #ätaälskar dig

Ingredienser: - Mjöl, - Smör, - Socker, - Ägg, - Gräddfil, - Mald kanel, - Bakpulver, Fyllning:, - Smör, - Socker, - Mandariner, Juice av 1 mandarin

Matlagningsmetod:

Tvätta mandariner. Skär i tunna ringar. Pressa juice från en mandarin.

Smält smöret i en stekpanna, tillsätt socker, lägg i mandarinringarna och häll i saften. Sjud på båda sidor i 5 minuter.

Överför mandarinerna till en form täckt med bakplåtspapper d18 cm, häll först av saften. Strö över malen kanel.

Deg: blanda mjukt smör och socker, vispa med en mixer på hög hastighet.

Tillsätt ett ägg i taget, vispa, tillsätt det siktade mjölet och blanda, tillsätt gräddfil och bakpulver.

Lägg den förberedda degen ovanpå mandarinerna.

Grädda i ugnen i cirka 45 minuter. vid en temperatur av 180°C.

Vänd upp den avsvalnade kakan på ett fat, garnera med färska mandarinringar, myntakvistar och strö över strösocker.