Den enklaste beredningen av tomater för vintern... Alla tomater är lämpliga för detta recept: mjuka, skrynkliga, brast. I allmänhet "illikvida". Du kan laga mat med de "vackra". På detta sätt kan du spara din skörd och på vintern kommer den att hjälpa dig.
Jag använder sådana tomater på vintern för borscht, det är väldigt gott att laga en omelett med dem. Jag lägger till det som en marinad för kött. Dressing för pasta, bovete etc.
Produkter du behöver:
- 4 kg tomater och 1 hög matsked stensalt. Det är allt.
Jag har förberett ett kort videorecept för matlagning, ta en titt:
Steg-för-steg recept för att skörda tomater för vintern med ett foto:
Bra för mina tomater.
Jag skar av stjälken och skär tomaterna i flera bitar. Så här:
Jag lägger alla tomaterna i en kastrull och lägger dem på spisen på medelhög värme.
Jag täcker locket och kokar i 15 minuter. Du måste vänta på ett sådant resultat så att saften sticker ut från tomaterna och nästan täcker alla tomaterna.
Enligt min erfarenhet tar denna process bara 15 minuter.
Tillsätt 1 hög matsked stensalt till tomaterna och rör om försiktigt med en träspatel. Jag vill att tomaterna ska förbli så intakta som möjligt.
Täck locket igen, koka det och låt tomaterna koka i 5 minuter. Allt.
Om du först kom till mig,prenumerera på kanalen, vi ska laga mat tillsammans! :)
Jag lägger ut arbetsstycket på försteriliserade burkar längs kanten så att det inte finns luft kvar och drar åt det med steriliserade lock.
Jag vänder på burkarna, täcker dem med en handduk och lämnar dem tills de svalnat helt. Sedan lagde jag burkarna.
Förresten, en sådan förberedelse för vintern är bra i en lägenhet, den behöver inte kallt. Tomater har tillräckligt med syra och de håller sig bra.
Vänner, om du gillade tomatreceptet, så gill detta recept och skriv en kommentar, åtminstone bara ordet "tack" eller en smiley. Jag behöver det väldigt mycket. Tack!
Prenumerera på min YouTube-kanal "Culinary Mix" - https://goo-gl.ru/5He0
Fler recept för vinterberedningar:
- Den enklaste beredningen av mosad paprika
- Läcker sallad för vintern utan vinäger och sterilisering
- Inlagda tomater för vintern, som tunnatomater
- Tomater för vintern på 5 minuter
- Skörda aubergine för vintern
- Skörda gurkor för vintern
- Skörd av tomater för vintern
- Skördemelon för vintern