Läckra, krispiga lätt saltade gurkor med en unik smak. Det här är vårt familjerecept och så snart gurksäsongen börjar, lagar jag dem hela tiden. Inklusive festbordet. Alla gäster är glada och det har aldrig hänt förut att åtminstone en gurka finns kvar.
Sådana pickles bereds mycket snabbt. Kan göras precis före en semester eller picknick. Dessa gurkor är klara på 30 minuter, men ju längre de står, desto mer läckra blir de! Försök som du vill bäst.
Videorecept för matlagning och resultatet, vilka gurkor som visade sig, jag krossade till och med:
Steg-för-steg-recept för att göra lätt saltade gurkor med ett foto:
Först och främst tvättar jag gurkor väl. Jag skar av stjälkarna och skär i fyra delar, du får kuber. Om du har stora gurkor, skär det först i 2 lika stora delar och sedan varje halvdel i 4 delar. Så det blir bekvämare att äta och se vackrare ut.
Jag lägger gurkorna i en behållare där jag kommer att marinera.
Råd: om du lagar gurkor för en picknick kan du göra det direkt i en matpåse.
Jag hugger örterna: Jag har dill och persilja. Jag tar dill "paraplyer", men du kan också använda den vanliga. Vi skär också "benen" från gröna, det blir bara mer aromatiskt.
Jag flyttar greenerna till gurkorna.
Jag häller 1 tesked salt i en separat tallrik (två kan användas), tillsätt 2 teskedar honung utan glid, en och en halv matskedar äppelcidervinäger. Jag blandar och häller gurkor med denna marinad.
Jag lägger till 2 hackade vitlöksklyftor, malet svartpeppar, 4-5 "krossade" kryddpeppar, 2 kryddnejlika.
Råd: om du gillar heta gurkor, tillsätt varm röd paprika efter smak.
Jag stänger behållaren med lock och skakar den väl. Jag lägger det i kylskåpet och provar det på 30 minuter. Jag gillar! Men ju längre de står, desto mer läckra blir de. Smaklig måltid!
Gurkor visar sig vara mycket välsmakande, doftande, krispiga!
📝 Produkter:
- Gurkor - 500 gr.
- Ett par vitlöksklyftor.
- 1-2 tsk salt-
- 2 tsk utan rutschkaka
- 1,5 msk äppelcidervinäger
- Ett gäng grönsaker - persilja, dill.
- Svart och varm peppar efter smak.
- 4-5 ärtor med kryddpeppar.
- 2 kryddnejlika.